Salát s kořeněným humrem a citronovou zálivkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „'''Zálivka:'''“ textem „== Zálivka ==“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 12 ks humrů | === na základ === | ||
* 2 polévkové lžíce oleje na pečení | * 12 ks [[humrů]] | ||
* 1 stroužek jemně nasekaného česneku | * 2 polévkové lžíce [[oleje]] na pečení | ||
* 1/2 jemně posekané červené papriky | * 1 stroužek jemně nasekaného [[česneku]] | ||
* 4 větvičky rozmarýnu | * 1/2 jemně posekané [[červené papriky]] | ||
* 200 g zeleného salátu (směs různých zelených salátů podle chuti) | * 4 větvičky [[rozmarýnu]] | ||
== | * 200 g zeleného [[salátu]] (směs různých zelených salátů podle chuti) | ||
* 3 polévkové lžíce citrónové šťávy | |||
* 1 polévková lžíce hořčice | === na zálivku === | ||
* 4 polévkové lžíce olivového oleje | * 3 polévkové lžíce [[citrónové šťávy]] | ||
* 4 polévkové lžíce kukuřičného oleje | * 1 polévková lžíce [[hořčice]] | ||
* 1 polévková lžíce nadrobno posekané cibulky | * 4 polévkové lžíce [[olivového oleje]] | ||
* nastrouhaná slupka z 1 citrónu | * 4 polévkové lžíce [[kukuřičného oleje]] | ||
* 1 polévková lžíce nadrobno posekané [[cibulky]] | |||
* 4 lžíce strouhané červené řepy | * nastrouhaná slupka z 1 [[citrónu]] | ||
* 1 nakrájený citrón | |||
=== na zdobení === | |||
* 4 lžíce strouhané [[červené řepy]] | |||
* 1 nakrájený [[citrón]] | |||
== Postup == | == Postup == | ||
Humry očistíme, černou část odstraníme, ale ocásky ponecháme. Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu. Na každý talíř položíme kopeček salatové směsi a jeden kus navléknutého humra. Připravíme si zálivku a polijeme jí obsah talířů, přizdobíme řepou a plátky citrónu. | Humry očistíme, černou část odstraníme, ale ocásky ponecháme. Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu. Na každý talíř položíme kopeček salatové směsi a jeden kus navléknutého humra. Připravíme si zálivku a polijeme jí obsah talířů, přizdobíme řepou a plátky citrónu. | ||
[[Category:Rybí saláty]] | [[Category:Rybí saláty]] | ||
Verze z 10. 1. 2019, 11:58
Ingredience pro 4 osoby
na základ
- 12 ks humrů
- 2 polévkové lžíce oleje na pečení
- 1 stroužek jemně nasekaného česneku
- 1/2 jemně posekané červené papriky
- 4 větvičky rozmarýnu
- 200 g zeleného salátu (směs různých zelených salátů podle chuti)
na zálivku
- 3 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 polévková lžíce hořčice
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 4 polévkové lžíce kukuřičného oleje
- 1 polévková lžíce nadrobno posekané cibulky
- nastrouhaná slupka z 1 citrónu
na zdobení
- 4 lžíce strouhané červené řepy
- 1 nakrájený citrón
Postup
Humry očistíme, černou část odstraníme, ale ocásky ponecháme. Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu. Na každý talíř položíme kopeček salatové směsi a jeden kus navléknutého humra. Připravíme si zálivku a polijeme jí obsah talířů, přizdobíme řepou a plátky citrónu.