Hovězí plátky zapečené s křenem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 hovězí plátky * 1,5 lžíce másla * sůl * vývar * 1 lžíce hladké mouky * 1 lžíce vláčně…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 1 lžíce [[hladké mouky]] | * 1 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 1 lžíce vláčně strouhané [[housky]] | * 1 lžíce vláčně strouhané [[housky]] | ||
* 1/4 l [[ | * 1/4 l čerstvé [[smetany]] | ||
* 1 lžíce [[polohrubé mouky]] | * 1 lžíce [[polohrubé mouky]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
Verze z 23. 3. 2019, 10:01
Ingredience pro 4 osoby
- 4 hovězí plátky
- 1,5 lžíce másla
- sůl
- vývar
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce vláčně strouhané housky
- 1/4 l čerstvé smetany
- 1 lžíce polohrubé mouky
- sůl
- cukr
- 10 oloupaných nastrouhaných mandlí
- 1 lžíce strouhaného křenu
Postup
- Plátky masa odblaníme, naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a slabě poprášíme hladkou moukou. v kastrole rozehřejeme část másla a plátky na něm po obou stranách opečeme. Pak je za mírného podlévání vývarem dusíme do měkka a do odpaření šťávy.
Příprava omáčky
- Do smetany zamícháme polohrubou mouku, sůl, špetku cukru, strouhané mandle, křen a směs povaříme na hustší omáčku. Omáčku navršíme na opečené dušené plátky, posypeme vláčnou strouhanou houskou, pokapeme máslem a zapečeme do růžova.
Přílohy
- Makaróny nebo noky.