Polévka s konopným semínkem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 400 g chřestu * 2 šalotky * 2 lžíce olivového oleje * 1 l zeleninového vývaru * 100 ml smetany 33%…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* 100 g [[másla]] | * 100 g [[másla]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* mletý [[ | * mletý [[růžový pepř]] | ||
* 4 lžíce [[konopných semínek]] | * 4 lžíce [[konopných semínek]] | ||
* [[petrželová nať]] na ozdobu | * [[petrželová nať]] na ozdobu | ||
Verze z 12. 6. 2019, 15:49
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g chřestu
- 2 šalotky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 l zeleninového vývaru
- 100 ml smetany 33%
- 100 g másla
- sůl
- mletý růžový pepř
- 4 lžíce konopných semínek
- petrželová nať na ozdobu
Postup
- Chřest očistíme, odkrojíme dřevnaté konce a stonky překrájíme na větší kousky. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno.
- V hrnci rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm šalotku. Pak přidáme pokrájený chřest. Zalijeme studeným vývarem, přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut. Zhruba po 5 minutách vaření vyjmene pár kousků chřestu, které necháme na ozdobu.
- Hotovou polévku rozmixujeme dohladka. Zjemníme ji smetanou a máslem, dochutíme solí a pepřem. Na talíři ozdobíme kousky chřestu a podáváme posypané konopným semínkem, růžovým pepřem a petrželkou.
Příprava
- 30 minut