Polévka s konopným semínkem

Kategorie:Chřestová jídla‎

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 jaro🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

400 g chřestu

2 šalotky 2 lžíce olivového oleje 1 l zeleninového vývaru 100 ml smetany 33% 100 g másla sůl mletý růžový pepř 4 lžíce konopných semínek

petrželová nať na ozdobu

Postup

Chřest očistíme, odkrojíme dřevnaté konce a stonky překrájíme na větší kousky. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno.

V hrnci rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm šalotku. Pak přidáme pokrájený chřest. Zalijeme studeným vývarem, přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut. Zhruba po 5 minutách vaření vyjmeme pár kousků chřestu, které necháme na ozdobu.

Hotovou polévku rozmixujeme dohladka. Zjemníme ji smetanou a máslem, dochutíme solí a pepřem. Na talíři ozdobíme kousky chřestu a podáváme posypané konopným semínkem, růžovým pepřem a petrželkou.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více konopných semínek na ozdobu.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

5 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.