Treska na toskánský způsob: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 11. 11. 2025, 11:25

Ingredience pro 4 osoby

4 plátky tresky po 250 g
2 dl rybího vývaru
12 oloupaných rajčat
2 cukety
2 dl bílého vína
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
oregano
pepř
sůl

Postup

Cukety nakrájejte na plátky a zprudka osmahněte z obou stran na pánvi v oleji. Oloupaná rajčata rozmačkejte a duste, dokud nevznikne kaše. Osolte, opepřete a zalijte vínem. Kaši pak přidejte k cuketovým plátkům a ještě přidejte na tenké plátky nakrájený česnek. Důkladně promíchejte a odstavte. Tresčí maso pošírujte v osoleném rybím vývaru asi 7 minut. Potom podávejte tak, že rybí maso na talíři přelejete kaší. Jako příloha je nejvhodnější bílý chléb (ciabata).

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na treska na toskánský způsob
-|ingredience=4 plátky tresky po 250 g<br>2 dl rybího vývaru<br>12 oloupaných rajčat<br>2 cukety<br>2 dl bílého vína<br>2 stroužky česneku<br>3 lžíce olivového oleje<br>oregano<br>pepř<br>sůl
-|postup=1. Cukety nakrájejte na plátky a zprudka osmahněte z obou stran na pánvi v oleji.<br>2. Oloupaná rajčata rozmačkejte a duste, dokud nevznikne kaše.<br>3. Osolte, opepřete a zalijte vínem.<br>4. Kaši pak přidejte k cuketovým plátkům a ještě přidejte na tenké plátky nakrájený česnek.<br>5. Důkladně promíchejte a odstavte.<br>6. Tresčí maso pošírujte v osoleném rybím vývaru asi 7 minut.<br>7. Potom podávejte tak, že rybí maso na talíři přelejete kaší.<br>8. Jako příloha je nejvhodnější bílý chléb (ciabata).
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Treska
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 4 plátky [[tresky]] po 250 g