Toggle search
Toggle menu
10,3 tis.
166
13,8 tis.
89,6 tis.
WikiFood Recepty
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Nejste přihlášen(a)
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Marinované jehněčí kotlety s mátou: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty
More actions
← Porovnání se starší verzíPorovnání s novější verzí →
zrušit editaciEditor (diskuse | příspěvky)
Byrokraté, Správci
35 200 editací
doplnění strukturovaných dat receptu
Oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]], pridany wiki odkazy na ingredience, oprava preklepu stejnosmerně -> stejnomerne
Řádek 1: Řádek 1:
{{Recept
|popis=Recept na marinované jehněčí kotlety s mátou
|ingredience=8 jehněčích kotlet (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g)<br>2 velká zralá rajčata<br>2 stroužky česneku<br>3 polévkové lžíce olivového oleje<br>polévková lžíce nasekané máty (nebo 1 čajová lžička máty sušené)<br>sůl<br>černý pepř<br>mátové snítky na ozdobu
|postup=1. Z kotlet odřežeme všechen přebytečný tuk a rajčata rozpůlíme.<br>2. Vše urovnáme na plochou misku.<br>3. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat.<br>4. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě.<br>5. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty.<br>6. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty.<br>7. Teprve potom rajčata i maso osolíme.<br>8. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu.
|cas_pripravy=
|cas_vareni=
|cas_celkem=
|porce=4
|kategorie=Jehněčí maso
|kuchyne=
}}
== Ingredience na 4 porce ==
== Ingredience na 4 porce ==
* 8 [[Jehněčích kotlet|jehněčích kotlet]] (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g)
* 8 [[Jehněčích kotlet|jehněčích kotlet]] (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g)

Verze z 9. 11. 2025, 15:35

Ingredience na 4 porce

Postup

Z kotlet odřežeme všechen přebytečný tuk a rajčata rozpůlíme. Vše urovnáme na plochou misku. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty. Teprve potom rajčata i maso osolíme. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu.

1 porce obsahuje

  • 930 kcal, bílkoviny 34 g, sacharidy 4 g, tuky 87 g, cholesterol 173 mg, sodík 142 mg
Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Marinované_jehněčí_kotlety_s_mátou&oldid=50395“