Išelské dortíčky s mandlí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === na těsto === * 180 g másla * 75 g cukru krupice * 240 g hladké mouky * 35 g kakaa * 1 g soli === na náplň =…“ |
Category->Kategorie |
||
| Řádek 25: | Řádek 25: | ||
Na těsto uhněteme rychle a krátce všechny ingredience. Na pomoučeném vále rozválíme na sílu 3-4 mm a vykrájíme tvary. Upečeme na plechu s pečícím papírem při 160 °C; nespálíme! Na náplň smícháme cukr s Baileys a vyšleháme s máslem. Mandle smícháme se solí a olejem a za stálého míchání je na pánvi na mírném ohni opražíme. Sejmeme z ohně, přesypeme do misky a smícháme s cukrem. Necháme vychladnout. Upečená a vychladlá kolečka po dvou slepujeme připravenou náplní a namáčíme v rozehřáté čokoládě smíchané s olivovým olejem. Zdobíme mandlí a necháme zatuhnout. | Na těsto uhněteme rychle a krátce všechny ingredience. Na pomoučeném vále rozválíme na sílu 3-4 mm a vykrájíme tvary. Upečeme na plechu s pečícím papírem při 160 °C; nespálíme! Na náplň smícháme cukr s Baileys a vyšleháme s máslem. Mandle smícháme se solí a olejem a za stálého míchání je na pánvi na mírném ohni opražíme. Sejmeme z ohně, přesypeme do misky a smícháme s cukrem. Necháme vychladnout. Upečená a vychladlá kolečka po dvou slepujeme připravenou náplní a namáčíme v rozehřáté čokoládě smíchané s olivovým olejem. Zdobíme mandlí a necháme zatuhnout. | ||
[[ | [[Kategorie:Cukroví]] | ||
Verze z 28. 9. 2025, 10:10
Ingredience
na těsto
- 180 g másla
- 75 g cukru krupice
- 240 g hladké mouky
- 35 g kakaa
- 1 g soli
na náplň
- 100 g másla
- 200 g cukru moučka
- 40 g Baileys
na pražené mandle
- 100 g mandlí
- 20 g cukru krupice
- 1 g soli
- 20 g extra virgin olivového oleje
na dokončení
- 150 g hořké čokolády
- 20 g extra virgin olivového oleje
Postup
Na těsto uhněteme rychle a krátce všechny ingredience. Na pomoučeném vále rozválíme na sílu 3-4 mm a vykrájíme tvary. Upečeme na plechu s pečícím papírem při 160 °C; nespálíme! Na náplň smícháme cukr s Baileys a vyšleháme s máslem. Mandle smícháme se solí a olejem a za stálého míchání je na pánvi na mírném ohni opražíme. Sejmeme z ohně, přesypeme do misky a smícháme s cukrem. Necháme vychladnout. Upečená a vychladlá kolečka po dvou slepujeme připravenou náplní a namáčíme v rozehřáté čokoládě smíchané s olivovým olejem. Zdobíme mandlí a necháme zatuhnout.