Vánočka II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Fix typo jsm->jsme, Category->Kategorie, add link vanocky |
||
| Řádek 18: | Řádek 18: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
V mléce rozdrobíme droždí, přidáme 100 g mouky a vanilkový cukr a necháme přikryté utěrkou 1 hodinu kynout. Poté přidáme zbylé ingredience kromě mandlí a rozinek a vypracujeme v hladké, nelepivé těsto. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme. Necháme v pokojové teplotě odpočívat asi hodinu. Těsto rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do vánočky tak, jak | V mléce rozdrobíme droždí, přidáme 100 g mouky a vanilkový cukr a necháme přikryté utěrkou 1 hodinu kynout. Poté přidáme zbylé ingredience kromě mandlí a rozinek a vypracujeme v hladké, nelepivé těsto. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme. Necháme v pokojové teplotě odpočívat asi hodinu. Těsto rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do [[Vánočky|vánočky]] tak, jak jsme zvyklí. Necháme znovu nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubým cukrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 170 °C asi 25 minut. | ||
[[ | [[Kategorie:Jiné pečení]] | ||
Verze z 23. 9. 2025, 14:51
Ingredience
na těsto
- 500 g hladké mouky
- 250 g mléka
- 100 g cukru krupice
- 150 g másla
- 100 g rozinek
- 2 žloutky
- 20 g droždí
- 20 g celých mandlí
- 5 g soli
- 1 sáček vanilkového cukru
- kůra z 1 citronu
na dokončení
Postup
V mléce rozdrobíme droždí, přidáme 100 g mouky a vanilkový cukr a necháme přikryté utěrkou 1 hodinu kynout. Poté přidáme zbylé ingredience kromě mandlí a rozinek a vypracujeme v hladké, nelepivé těsto. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme. Necháme v pokojové teplotě odpočívat asi hodinu. Těsto rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do vánočky tak, jak jsme zvyklí. Necháme znovu nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubým cukrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 170 °C asi 25 minut.