Toggle search
Toggle menu
10,3 tis.
166
13,8 tis.
89,1 tis.
WikiFood Recepty
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Nejste přihlášen(a)
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Rybí polévka z mořského ďasa: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty
More actions
← Porovnání se starší verzíPorovnání s novější verzí →
zrušit editaciEditor (diskuse | příspěvky)
Byrokraté, Správci
34 727 editací
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata)
Category -> Kategorie; fixed typos 'roboru' -> 'robotu', 'potrzelkou' -> 'petrzelkou'
Řádek 1: Řádek 1:
{{Recept
|popis=Nakrájíme cibuli, fenykl a česnek a s 1 polévkovou lžíci olivového oleje s špetkou soli rozmixujeme v kuchyňském robotu dohladka. Zbytek olivového ole
|ingredience=1 cibule<br>1 menší palice fenyklu<br>4 stroužky česneku<br>2 lžíce olivového oleje<br>175 g krátkozrnné rýže<br>2 lžíce suchého bílého vína<br>1,5 l zeleninového vývaru<br>300 g vykostěných filet z mořského ďasa<br>300 g čerstvých oloupaných krevet<br>1 hrst petržele<br>1 až 2 polévkové lžičky citronové šťávy<br>sůl<br>čerstvě mletý pepř<br>2 lžičky nasekaných lískových oříšků
|postup=1. Nakrájíme cibuli, fenykl a česnek a s 1 polévkovou lžíci olivového oleje s špetkou soli rozmixujeme v kuchyňském robotu dohladka. Zbytek olivového oleje rozehřejeme, přidáme cibulové pyré a za stálého míchání smažíme po dobu 6-8 minut. Vmícháme rýži a víno, vaříme 3-4 minuty, dokud rýže nezesklovatí. Přidáme vývar, přivedeme k varu a zakryté vaříme asi 20 minut. Mezitím ryby nakrájíme na kostky, spolu s mořskými plody je vmícháme do vývaru a na mírném ohni vaříme asi 10 minut, dokud nebude maso vařené a pevné na dotek. Před podáváním dochutíme petrželkou, citronovou šťávou, vmícháme mleté lískové oříšky a osolíme a opepříme dle chuti.
|cas_pripravy=10
|cas_vareni=40
|cas_celkem=50
|porce=4
|kategorie=Polévka
|kuchyne=Česká
}}
== Ingredience pro 4 osoby ==
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 1 [[cibule]]
* 1 [[cibule]]

Verze z 22. 9. 2025, 09:38

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Nakrájíme cibuli, fenykl a česnek a s 1 polévkovou lžíci olivového oleje s špetkou soli rozmixujeme v kuchyňském robotu dohladka. Zbytek olivového oleje rozehřejeme, přidáme cibulové pyré a za stálého míchání smažíme po dobu 6-8 minut. Vmícháme rýži a víno, vaříme 3-4 minuty, dokud rýže nezesklovatí. Přidáme vývar, přivedeme k varu a zakryté vaříme asi 20 minut. Mezitím ryby nakrájíme na kostky, spolu s mořskými plody je vmícháme do vývaru a na mírném ohni vaříme asi 10 minut, dokud nebude maso vařené a pevné na dotek. Před podáváním dochutíme petrželkou, citronovou šťávou, vmícháme mleté lískové oříšky a osolíme a opepříme dle chuti.

Příprava

  • 10 minut

Vaření

  • 40 minut
Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Rybí_polévka_z_mořského_ďasa&oldid=51552“