Toggle search
Toggle menu
10,2 tis.
166
13,8 tis.
89 tis.
WikiFood Recepty
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Nejste přihlášen(a)
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Fettuccine se špenátovým krémem a opečenými cherry rajčaty: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty
More actions
← Porovnání se starší verzíPorovnání s novější verzí →
zrušit editaciEditor (diskuse | příspěvky)
Byrokraté, Správci
34 606 editací
doplnění kategorie kuchyně
Category->Kategorie; fixed typos: vriuci->vrouci, styci->staci, trouskou->troskou, Fettucine->Fettuccine
Řádek 1: Řádek 1:
{{Recept
|popis=Fettuccine s krémovou špenátovou omáčkou, žampiony, šalotkou a opečenými cherry rajčaty
|ingredience=400 g těstovin fettuccine<br>sůl<br>hrst cherry rajčátek<br>2 lžíce olivového oleje<br>4 lžíce másla<br>3 šalotky<br>200 g malých bílých žampionů<br>1 lžíce hladké mouky<br>250 ml smetany ke šlehání<br>50 g nastrouhaného parmezánu<br>500 g mraženého špenátového protlaku<br>1 lžička Podravky Natur<br>3 stroužky česneku<br>čerstvě mletý pepř<br>čerstvá bazalka
|postup=1. Vaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě al dente<br>2. Rajčata nařízneme do křížku a opékáme na pánvičce s olejem, osolíme<br>3. Na velké pánvi rozpustíme máslo, přidáme šalotku a žampiony, opékáme<br>4. Poprášíme moukou a necháme opéct<br>5. Přidáme smetanu, parmezán, špenátový protlak a Podravku, necháme prohřát<br>6. Prolisujeme česnek, opepříme, necháme projít varem<br>7. Fettuccine podáváme s krémem a ozdobíme rajčaty a bazalkou
|cas_pripravy=15
|cas_vareni=30
|cas_celkem=45
|kategorie=Hlavní jídlo
|kuchyne=Italská
}}
== Ingredience ==
== Ingredience ==
* 400 g těstovin [[fettuccine]]
* 400 g těstovin [[fettuccine]]
Řádek 37: Řádek 27:


[[Kategorie:Těstoviny]]
[[Kategorie:Těstoviny]]
[[Kategorie:Italská kuchyně]]

Verze z 21. 9. 2025, 15:31

Ingredience

Postup

  1. Těstoviny dáme do velkého množství vroucí osolené vody a vaříme je, dokud nebudou mít tu správnou konzistenci (al dente). Rajčata nařízneme na špičce do křížku a dáme je na malou pánvičku s troškou olivového oleje, pánvičku dáme na plotnu a za občasného potřesení je pár minut opékáme, aby se opekly ze všech stran, pak je osolíme. Mezitím si na velké pánvi rozpustíme máslo, přidáme šalotku pokrájenou na kolečka a očištěné (stačí omyté) žampiony, překrojené na půl. Opékáme několik minut, pak poprášíme moukou a za stálého míchání ji necháme také lehce opéct (stačí minuta).
  2. Přidáme smetanu ke šlehání, parmezán, špenátový protlak a Podravku Natur, stáhneme plamen na minimum, zakryjeme poklicí nebo alobalem a necháme několik minut prohřívat do rozmrazení špenátu (můžeme tomu pomoci občasným otočením nebo promíchnutím). Když je špenát rozmražený, prolisujeme do omáčky česnek, opepříme, necháme minutku projít varem a pak ochutnáme, jestli není třeba dosolit. Fettuccine podáváme přelité špenátovým krémem a vše ozdobíme opečenými rajčátky, bazalkou a čerstvě mletým pepřem.

Příprava

  • 15 minut

Vaření

  • 30 minut
Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Fettuccine_se_špenátovým_krémem_a_opečenými_cherry_rajčaty&oldid=51572“