Fettuccine
Z WikiFood Recepty
More actions
Fettuccine: Oblíbené italské těstoviny
Fettuccine jsou široké nudle z vajec a mouky, oblíbené v italské kuchyni, zejména v Římě. Často se podávají s různými omáčkami, jako je například ragú.
🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Fettuccine pochází z Itálie, konkrétně z regionu Lazio.
⚠️ lepek, vejce
🍳 Použití v kuchyni
🔍 Jak vybrat
Při výběru kvalitních fettuccine hledejte ty, které mají pevnou strukturu a jsou vyrobeny z tvrdé pšenice.
📦 Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, a spotřebujte do data uvedeného na obalu.
🔄 Náhražky
Lze je nahradit jinými typy těstovin, jako jsou tagliatelle nebo pappardelle.
💚 Zdravotní přínosy
Fettuccine poskytují energii díky obsahu sacharidů a mohou být součástí vyvážené stravy, pokud jsou kombinovány s bílkovinami a zeleninou.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Fettuccine (v překladu "stužky") je typ těstovin oblíbený v římské kuchyni. Jedná se o široké nudle připravované z vajec a mouky (obvykle jednoho vejce na 100 g mouky), které jsou širší, ale jinak podobné typu těstovin tagliatelle (z města Bologna). Často se podávají s ragú.
Populární úpravou těchto těstovin jsou Fettuccine Alfredo.