Gulášová polévka I.: Porovnání verzí

Verze z 5. 9. 2025, 13:06

Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme omyté, na malé kousky pokrájené maso, osmahneme je a jakmile se šťáva vydusí, přidáme mouku a zasmahneme. Pak přidáme koření (kromě papriky), promícháme a přilijeme tolik vývaru, aby bylo maso potopeno. Dusíme téměř doměkka, k měknoucímu masu přidáme drobně pokrájené brambory, přilijeme vývar do patřičného množství polévky a dovaříme. Nakonec přidáme papriku rozmíchanou v trošce sádla a polévku podle chuti dosolíme.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Gulášová polévka s hovězím masem, cibulí, brambory a paprikou
-|ingredience=400-500 g hovězí kližky<br>1 lžíce sádla<br>1 středně velká cibule<br>1,5 lžíce hladké mouky<br>špetka kmínu<br>1/2 lžičky sladké nebo pálivé papriky<br>na špičku nože pepře<br>2 velké brambory<br>zeleninový vývar<br>sůl
-|postup=1. Na sádle zpěnit pokrájenou cibuli<br>2. Přidat pokrájené maso a osmažit<br>3. Když se šťáva vydusí, přidat mouku a zasmažit<br>4. Přidat koření kromě papriky a promíchat<br>5. Přilít vývar aby bylo maso potopeno a dusit téměř doměkka<br>6. Přidat pokrájené brambory a přilít vývar<br>7. Dovařit<br>8. Nakonec přidat papriku rozmíchanou v sádle a dosolit
-|porce=4
-|kategorie=Polévka
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 400 až 500 g [[hovězí kližky]]