Omeletové nudle I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 1 l polévky == * 1/8 l mléka * 1 velké vejce * sůl * petrželová nať * hladká mouka podle potřeby * tuk…“ |
pridani wiki linku (mouka, testo, panev) |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# V polovině mléka rozšleháme vejce, osolíme, přisypeme jemně sekanou nať, po částech přidáváme mouku a vymícháme hustší těsto, které pak zředíme zbylým mlékem. Tímto způsobem předejdeme tvoření hrudek z hladké mouky. Těsto musí být dosti řídké. Lijeme je v tenké vrstvě na horkou, tukem potřenou pánev a upečeme po obou stranách. Hotové omelety krájíme na proužky asi 40 mm dlouhé a 10 mm široké. | # V polovině mléka rozšleháme vejce, osolíme, přisypeme jemně sekanou nať, po částech přidáváme [[mouka|mouku]] a vymícháme hustší [[těsto]], které pak zředíme zbylým mlékem. Tímto způsobem předejdeme tvoření hrudek z hladké mouky. Těsto musí být dosti řídké. Lijeme je v tenké vrstvě na horkou, tukem potřenou [[pánev|pánev]] a upečeme po obou stranách. Hotové omelety krájíme na proužky asi 40 mm dlouhé a 10 mm široké. | ||
Omelety podáváme k polévce zvlášť na talířku. | Omelety podáváme k polévce zvlášť na talířku. | ||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
# Omelety pevně svineme a krájíme z nich 5 mm široké pruhy. | # Omelety pevně svineme a krájíme z nich 5 mm široké pruhy. | ||
[[ | [[Kategorie:Zavářky do polévek]] | ||
Verze z 3. 9. 2025, 15:51
Ingredience pro 1 l polévky
- 1/8 l mléka
- 1 velké vejce
- sůl
- petrželová nať
- hladká mouka podle potřeby
- tuk na pánev
Postup
- V polovině mléka rozšleháme vejce, osolíme, přisypeme jemně sekanou nať, po částech přidáváme mouku a vymícháme hustší těsto, které pak zředíme zbylým mlékem. Tímto způsobem předejdeme tvoření hrudek z hladké mouky. Těsto musí být dosti řídké. Lijeme je v tenké vrstvě na horkou, tukem potřenou pánev a upečeme po obou stranách. Hotové omelety krájíme na proužky asi 40 mm dlouhé a 10 mm široké.
Omelety podáváme k polévce zvlášť na talířku.
Obměna
- Omelety pevně svineme a krájíme z nich 5 mm široké pruhy.