Pikantní guláš II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 hovězí roštěnky nebo 600 až 700 g úzkého konce hovězí svíčkové * 1 lžíce sádla * 1 cibule…“ |
Pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso nakrájíme přes vlákno na plátky a rozklepeme. Roštěnky pouze rozklepeme a nakrájíme na proužky asi 30 až 40 mm dlouhé. Na sádle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní proužky masa poprášené hladkou moukou a po všech stranách je opečeme. Pak maso podlijeme, osolíme a dusíme téměř do měkka. Přidáme protlak, drobně usekané houby a dodusíme. Naposled přilijeme smetanu a již nevaříme. | # [[Maso]] nakrájíme přes vlákno na plátky a rozklepeme. Roštěnky pouze rozklepeme a nakrájíme na proužky asi 30 až 40 mm dlouhé. Na sádle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní proužky masa poprášené hladkou moukou a po všech stranách je opečeme. Pak maso podlijeme, osolíme a dusíme téměř do měkka. Přidáme protlak, drobně usekané [[houby]] a dodusíme. Naposled přilijeme smetanu a již nevaříme. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Vařené brambory, rozkrojené na čtvrtky a opečené. | * Vařené [[brambory]], rozkrojené na čtvrtky a opečené. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Verze z 23. 8. 2025, 07:33
Ingredience pro 4 osoby
- 4 hovězí roštěnky nebo 600 až 700 g úzkého konce hovězí svíčkové
- 1 lžíce sádla
- 1 cibule
- trochu hladké mouky
- sůl
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce hub naložených v octě nebo znojemské okurky
- šálek husté kyselé smetany
Postup
- Maso nakrájíme přes vlákno na plátky a rozklepeme. Roštěnky pouze rozklepeme a nakrájíme na proužky asi 30 až 40 mm dlouhé. Na sádle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní proužky masa poprášené hladkou moukou a po všech stranách je opečeme. Pak maso podlijeme, osolíme a dusíme téměř do měkka. Přidáme protlak, drobně usekané houby a dodusíme. Naposled přilijeme smetanu a již nevaříme.
Přílohy
- Vařené brambory, rozkrojené na čtvrtky a opečené.