Příprava srnčího masa: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „'''Srnčí maso''' připravujeme po náležitém uzrání v kůži. Po nákupu v obchodě je můžeme připravovat ihned, neboť je již uzrálé. Zrání…“ |
Pridani wiki linku |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Srnčí maso''' připravujeme po náležitém uzrání v kůži. Po nákupu v obchodě je můžeme připravovat ihned, neboť je již uzrálé. Zrání srnčího masa můžeme ještě dokončit naložením do suché nebo tekuté marinády, nebo je necháme uležet potřené | '''Srnčí maso''' připravujeme po náležitém uzrání v kůži. Po nákupu v obchodě je můžeme připravovat ihned, neboť je již uzrálé. Zrání srnčího [[maso|masa]] můžeme ještě dokončit naložením do suché nebo tekuté marinády, nebo je necháme uležet potřené [[máslo]]m. | ||
Odblaněné otřené maso potřeme silnější vrstvou tekutého másla a uložíme na 1 až 2 dny do chladu. Pak máslo z masa seškrábeme a použijeme pod maso. | Odblaněné otřené maso potřeme silnější vrstvou tekutého másla a uložíme na 1 až 2 dny do chladu. Pak máslo z masa seškrábeme a použijeme pod maso. | ||
| Řádek 5: | Řádek 5: | ||
[[Srnčí maso]] posypeme hrubě roztlučeným jalovcem, obložíme cibulí nakrájenou na plátky, vložíme do porcelánové nádoby a dobře přikryté uložíme do chladu. Maso občas obrátíme. | [[Srnčí maso]] posypeme hrubě roztlučeným jalovcem, obložíme cibulí nakrájenou na plátky, vložíme do porcelánové nádoby a dobře přikryté uložíme do chladu. Maso občas obrátíme. | ||
[[ | [[Kategorie:Srnčí]] | ||
Aktuální verze z 12. 8. 2025, 11:20
Srnčí maso připravujeme po náležitém uzrání v kůži. Po nákupu v obchodě je můžeme připravovat ihned, neboť je již uzrálé. Zrání srnčího masa můžeme ještě dokončit naložením do suché nebo tekuté marinády, nebo je necháme uležet potřené máslom.
Odblaněné otřené maso potřeme silnější vrstvou tekutého másla a uložíme na 1 až 2 dny do chladu. Pak máslo z masa seškrábeme a použijeme pod maso.
Srnčí maso posypeme hrubě roztlučeným jalovcem, obložíme cibulí nakrájenou na plátky, vložíme do porcelánové nádoby a dobře přikryté uložíme do chladu. Maso občas obrátíme.