Vejce míchaná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 8 vajec * mléko * máslo, slaninu nebo olej * pažitku či petrželovou nať na posypání ==…“ |
Oprava gramatiky (pomerNe -> pomerne), pridani wiki linku: Vareni, Vejce, Ohen, Talir, Rajcata |
||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Příprava míchaných vajec se zdá | # Příprava míchaných vajec se zdá poměrně jednoduchá, přesto je nutné začátečnicím ve [[vaření]] vysvětlit správný pracovní postup, aby pokrm nebyl příliš suchý. Na osobu počítáme 2 až 3 [[vejce]] a na každé vejce 1 lžíci mléka. Tuk používáme různý, máslo nebo slaninu. Na rozehřátý, nepřepálený tuk vlijeme rozmíchaná osolená vejce. Jakmile začnou u dna pánve tuhnout, rozmícháme je vidličkou, aby se nesrážela ve větších kouscích. [[Oheň]] nesmí být příliš prudký. Jakmile jsou vejce krémovitě hustá, sejmeme je z ohně a mícháme ještě mimo oheň, protože srážení ještě pokračuje při teplotě pánve. Pak je přendáme na nahřátý [[talíř]] a můžeme je různě posypat pažitkou, petrželovou natí, paprikou, strouhaným ementálem a podobně. | ||
=== Obměny === | === Obměny === | ||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
# Přidáme nakrájenou opečenou šunku. | # Přidáme nakrájenou opečenou šunku. | ||
# Přidáme menší množství mladého hrášku. | # Přidáme menší množství mladého hrášku. | ||
# Přidáme hned na začátku oloupaná usekaná rajčata. | # Přidáme hned na začátku oloupaná usekaná [[rajčata]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Teplé vaječné pokrmy]] | ||
Verze z 3. 8. 2025, 10:30
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Příprava míchaných vajec se zdá poměrně jednoduchá, přesto je nutné začátečnicím ve vaření vysvětlit správný pracovní postup, aby pokrm nebyl příliš suchý. Na osobu počítáme 2 až 3 vejce a na každé vejce 1 lžíci mléka. Tuk používáme různý, máslo nebo slaninu. Na rozehřátý, nepřepálený tuk vlijeme rozmíchaná osolená vejce. Jakmile začnou u dna pánve tuhnout, rozmícháme je vidličkou, aby se nesrážela ve větších kouscích. Oheň nesmí být příliš prudký. Jakmile jsou vejce krémovitě hustá, sejmeme je z ohně a mícháme ještě mimo oheň, protože srážení ještě pokračuje při teplotě pánve. Pak je přendáme na nahřátý talíř a můžeme je různě posypat pažitkou, petrželovou natí, paprikou, strouhaným ementálem a podobně.
Obměny
- Přidáme nakrájený opečený párek.
- Přidáme nakrájenou opečenou šunku.
- Přidáme menší množství mladého hrášku.
- Přidáme hned na začátku oloupaná usekaná rajčata.