Celer smažený v těstě: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 větší celery * sůl * 2 vejce * 3 lžíce hladké mouky * 1/2 šálku mléka * 1 lžíce sekané […“ |
Pridani wiki odkazu Smazeni, Testo, Mleko, Ohen, Celer |
||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 1/2 šálku [[mléka]] | * 1/2 šálku [[mléka]] | ||
* 1 lžíce sekané [[petrželové natě]] | * 1 lžíce sekané [[petrželové natě]] | ||
* [[olej]] na smažení | * [[olej]] na [[smažení]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Celery očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté asi 10 mm. Posolíme je po obou stranách, složíme do misky, přikryjeme talířkem a necháme asi 1/2 hodiny změknout. Zatím připravíme těsto na smažení: vejce rozkvedláme, přidáme k nim sůl, mouku a po částech přiléváme mléko. Nakonec přidáme petrželovou nať. Plátky celeru namáčíme v těstě a hned smažíme v horkém oleji. Nejdříve smažíme prudce, pak oheň trochu zmírníme. Usmažené plátky dáme okapat na papírové ubrousky. Smažený celer podáváme s bramborovou kaší, posypanou osmaženou strouhanou houskou. Obložíme listy salátu a syrovou červenou i zelenou paprikou. | # Celery očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté asi 10 mm. Posolíme je po obou stranách, složíme do misky, přikryjeme talířkem a necháme asi 1/2 hodiny změknout. Zatím připravíme [[těsto]] na smažení: vejce rozkvedláme, přidáme k nim sůl, mouku a po částech přiléváme [[mléko]]. Nakonec přidáme petrželovou nať. Plátky celeru namáčíme v těstě a hned smažíme v horkém oleji. Nejdříve smažíme prudce, pak [[oheň]] trochu zmírníme. Usmažené plátky dáme okapat na papírové ubrousky. Smažený [[celer]] podáváme s bramborovou kaší, posypanou osmaženou strouhanou houskou. Obložíme listy salátu a syrovou červenou i zelenou paprikou. | ||
[[ | [[Kategorie:Celerová jídla]] | ||
Verze z 18. 7. 2025, 16:39
Ingredience pro 4 osoby
- 2 větší celery
- sůl
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžíce sekané petrželové natě
- olej na smažení
Postup
- Celery očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté asi 10 mm. Posolíme je po obou stranách, složíme do misky, přikryjeme talířkem a necháme asi 1/2 hodiny změknout. Zatím připravíme těsto na smažení: vejce rozkvedláme, přidáme k nim sůl, mouku a po částech přiléváme mléko. Nakonec přidáme petrželovou nať. Plátky celeru namáčíme v těstě a hned smažíme v horkém oleji. Nejdříve smažíme prudce, pak oheň trochu zmírníme. Usmažené plátky dáme okapat na papírové ubrousky. Smažený celer podáváme s bramborovou kaší, posypanou osmaženou strouhanou houskou. Obložíme listy salátu a syrovou červenou i zelenou paprikou.