Biskupský chlebíček piškotový: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Pridany wiki odkazy (mandle, snih, ovoce) |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Mandle příčně nakrájíme a na pánvi nasucho slabě opražíme. Hrozinky opereme a osušíme. Kandované přísady smícháme s troškou z odvážené mouky, aby se neslepily. Žloutky utřeme s cukrem a rumem do pěny. | # [[Mandle]] příčně nakrájíme a na pánvi nasucho slabě opražíme. Hrozinky opereme a osušíme. Kandované přísady smícháme s troškou z odvážené mouky, aby se neslepily. Žloutky utřeme s cukrem a rumem do pěny. Z bílků ušleháme tuhý [[sníh]]. K utřeným žloutkům přimícháme nakrájené přísady a pak lehce vmícháme střídavě sníh a mouku. Chlebíček pečeme zvolna asi 20-30 minut ve vymaštěné a hrubou moukou vysypané formě. Upečený pocukrujeme. | ||
[[ | [[Kategorie:Chlebíčky]] | ||
Verze z 3. 7. 2025, 08:31
Ingredience pro 4 osoby
- 4 vejce
- 140 g moučkového cukru
- 140 g polohrubé mouky
- 50 g loupaných mandlí
- 50 g hrozinek
- 50 g kandovaného ovoce
- 1 lžíce rumu
- vanilka
- citrónová kůra
Postup
- Mandle příčně nakrájíme a na pánvi nasucho slabě opražíme. Hrozinky opereme a osušíme. Kandované přísady smícháme s troškou z odvážené mouky, aby se neslepily. Žloutky utřeme s cukrem a rumem do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh. K utřeným žloutkům přimícháme nakrájené přísady a pak lehce vmícháme střídavě sníh a mouku. Chlebíček pečeme zvolna asi 20-30 minut ve vymaštěné a hrubou moukou vysypané formě. Upečený pocukrujeme.