Amonia: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Pridani wiki linku |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Cukrářské droždí hydrogenuhličitan amonný (amonium) 100 g | Cukrářské droždí hydrogenuhličitan amonný (amonium) 100 g | ||
Cukrářské droždí se při vyšších teplotách (při pečení) mění v plyn, který [[Těsto|těsto]] kypří. Těsto je ihned vhodné ke zpracování, můžete jej však připravit i předem a uchovat v chladu. Při přípravě dbejte, aby i ostatní suroviny byly chladné. Cukrářské droždí smíchejte s [[moukou]] nebo studenou tekutinou. | Cukrářské [[droždí]] se při vyšších teplotách (při [[pečení]]) mění v plyn, který [[Těsto|těsto]] kypří. Těsto je ihned vhodné ke zpracování, můžete jej však připravit i předem a uchovat v chladu. Při přípravě dbejte, aby i ostatní suroviny byly chladné. Cukrářské droždí smíchejte s [[moukou]] nebo studenou tekutinou. | ||
Nejčastěji se cukrářské droždí používá při výrobě perníčků, sušenek či rakviček. | Nejčastěji se cukrářské droždí používá při výrobě perníčků, sušenek či rakviček. | ||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
Dávkování: 20g na 1kg mouky | Dávkování: 20g na 1kg mouky | ||
[[ | [[Kategorie:Co je to...]] | ||
Aktuální verze z 27. 6. 2025, 04:05
Cukrářské droždí hydrogenuhličitan amonný (amonium) 100 g
Cukrářské droždí se při vyšších teplotách (při pečení) mění v plyn, který těsto kypří. Těsto je ihned vhodné ke zpracování, můžete jej však připravit i předem a uchovat v chladu. Při přípravě dbejte, aby i ostatní suroviny byly chladné. Cukrářské droždí smíchejte s moukou nebo studenou tekutinou.
Nejčastěji se cukrářské droždí používá při výrobě perníčků, sušenek či rakviček.
Dávkování: 20g na 1kg mouky