Bambusové puky s houbami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 180 g bambusových puků * 8 aromatických hub nebo sušených hřibů * 1 cibule * 1 lžíce moučkovéh…“ |
Pridani wiki odkazu na Houby a Stava; oprava "zalije" -> "zalijeme" |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Houby | # [[Houby]] zalijeme teplou vodou. Necháme 20 minut stát a pak v té vodě 25 minut vaříme. Vyjmeme, scedíme a odřízneme třeně. Kloboučky nakrájíme na proužky. Z vody, v níž se houby vařily, odlejeme určené množství. | ||
# Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a 1 minutu smažíme na rozpáleném oleji. Bambusové puky nakrájíme na proužky. Houby smažíme za stálého míchání 5 minut ve směsi oleje se sezamovým olejem. Přidáme další ingredience, podlijeme vodou z hub a dusíme 30 minut na slabém ohni tak, aby se šťáva téměř úplně vypařila. Podáváme velmi horké s rýží. | # Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a 1 minutu smažíme na rozpáleném oleji. Bambusové puky nakrájíme na proužky. Houby smažíme za stálého míchání 5 minut ve směsi oleje se sezamovým olejem. Přidáme další ingredience, podlijeme vodou z hub a dusíme 30 minut na slabém ohni tak, aby se [[šťáva]] téměř úplně vypařila. Podáváme velmi horké s rýží. | ||
[[ | [[Kategorie:Jídla z bambusových výhonků]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Verze z 13. 6. 2025, 22:27
Ingredience pro 4 osoby
- 180 g bambusových puků
- 8 aromatických hub nebo sušených hřibů
- 1 cibule
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce sezamového oleje
- 350 ml vody, v níž se vařily houby
Postup
- Houby zalijeme teplou vodou. Necháme 20 minut stát a pak v té vodě 25 minut vaříme. Vyjmeme, scedíme a odřízneme třeně. Kloboučky nakrájíme na proužky. Z vody, v níž se houby vařily, odlejeme určené množství.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a 1 minutu smažíme na rozpáleném oleji. Bambusové puky nakrájíme na proužky. Houby smažíme za stálého míchání 5 minut ve směsi oleje se sezamovým olejem. Přidáme další ingredience, podlijeme vodou z hub a dusíme 30 minut na slabém ohni tak, aby se šťáva téměř úplně vypařila. Podáváme velmi horké s rýží.