Ostravska klasika: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „náhled|Ostravska klasika == Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg vepřového bůčku prorostlého * 2 ks cibule * 10…“ |
Oprava pravopisu a stylu, doplneni wiki linku |
||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 1 lžíce [[sádla]] | * 1 lžíce [[sádla]] | ||
* 1 špetka [[soli]], [[pepře]] | * 1 špetka [[soli]], [[pepře]] | ||
* 1 kg | * 1 kg kobzolí ([[brambor]]) | ||
* 1 špetka [[soli]], [[kmínu]] | * 1 špetka [[soli]], [[kmínu]] | ||
* 1 kg [[kyselého zelí]] | * 1 kg [[kyselého zelí]] | ||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Bůček, cibuli a [[česnek]] nakrájíme, povařím osolené, opepřené a okořeněné kmínem, podlijeme vodou a podusíme, potom dáme opéct do trouby. Kobzole naškrábeme, uvaříme ve vodě se solí a kmínem do měkka. Pomačkáme nebo necháme vcelku. [[Zelí]] povařím s trochou vody, soli a kmínu do měkka a zahustíme s kobzolem postrouhaným s moukou. Pak to naservírujeme a hltáme jako hrom, až se ti dělají bule za ušima. | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Verze z 3. 6. 2025, 08:31
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Bůček, cibuli a česnek nakrájíme, povařím osolené, opepřené a okořeněné kmínem, podlijeme vodou a podusíme, potom dáme opéct do trouby. Kobzole naškrábeme, uvaříme ve vodě se solí a kmínem do měkka. Pomačkáme nebo necháme vcelku. Zelí povařím s trochou vody, soli a kmínu do měkka a zahustíme s kobzolem postrouhaným s moukou. Pak to naservírujeme a hltáme jako hrom, až se ti dělají bule za ušima.