Angreštové želé s vanilkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy (Most, Jablecny most, Cukr) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience na 5 skleniček / 300 ml == | == Ingredience na 5 skleniček / 300 ml == | ||
* 850 ml [[angreštové šťávy]] (z asi 1 400 g [[angreštu]]) | * 850 ml [[angreštové šťávy]] (z asi 1 400 g [[angreštu]]) | ||
* 300 ml [[jablečného moštu]] | * 300 ml [[jablečného moštu|jablečného moštu]] | ||
* 500 g [[krupicového cukru]] | * 500 g [[krupicového cukru|krupicového cukru]] | ||
* 1 [[vanilkový lusk]] | * 1 [[vanilkový lusk]] | ||
* 200 g [[angreštu]] | * 200 g [[angreštu]] | ||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Jablečný mošt na plotně zredukujeme na polovinu, přidáme angreštovou šťávu, cukr, vanilkový lusk. Zvolna vaříme asi 20 minut a z povrchu sbíráme pěnu. Pak rozvar přecedíme přes plátýnko a šťávu opět přivedeme k varu. Přidáme půlky angreštu, půl lžičky kyseliny citronové a necháme přejít varem. Naplníme skleničky, ihned uzavřeme a na 20 minut otočíme dnem vzhůru. | # [[Jablečný mošt|Jablečný mošt]] na plotně zredukujeme na polovinu, přidáme angreštovou šťávu, [[cukr]], vanilkový lusk. Zvolna vaříme asi 20 minut a z povrchu sbíráme pěnu. Pak rozvar přecedíme přes plátýnko a šťávu opět přivedeme k varu. Přidáme půlky angreštu, půl lžičky kyseliny citronové a necháme přejít varem. Naplníme skleničky, ihned uzavřeme a na 20 minut otočíme dnem vzhůru. | ||
[[ | [[Kategorie:Domácí džemy a marmelády]] | ||
Verze z 18. 5. 2025, 20:21
Ingredience na 5 skleniček / 300 ml
- 850 ml angreštové šťávy (z asi 1 400 g angreštu)
- 300 ml jablečného moštu
- 500 g krupicového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 200 g angreštu
- 1/2 lžičky kyseliny citronové
Postup
- Jablečný mošt na plotně zredukujeme na polovinu, přidáme angreštovou šťávu, cukr, vanilkový lusk. Zvolna vaříme asi 20 minut a z povrchu sbíráme pěnu. Pak rozvar přecedíme přes plátýnko a šťávu opět přivedeme k varu. Přidáme půlky angreštu, půl lžičky kyseliny citronové a necháme přejít varem. Naplníme skleničky, ihned uzavřeme a na 20 minut otočíme dnem vzhůru.