Angreštové želé s vanilkou
Z WikiFood Recepty
More actions
Angreštové želé s vanilkou
Recept na angreštové želé s vanilkou
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Domácí džemy a marmelády |
Ingredience
850 ml angreštové šťávy (z asi 1 400 g angreštu)
300 ml jablečného moštu
500 g krupicového cukru
1 vanilkový lusk
200 g angreštu
1/2 lžičky kyseliny citronové
300 ml jablečného moštu
500 g krupicového cukru
1 vanilkový lusk
200 g angreštu
1/2 lžičky kyseliny citronové
Postup
1. # Jablečný mošt na plotně zredukujeme na polovinu, přidáme angreštovou šťávu, cukr, vanilkový lusk.
2. Zvolna vaříme asi 20 minut a z povrchu sbíráme pěnu.
3. Pak rozvar přecedíme přes plátýnko a šťávu opět přivedeme k varu.
4. Přidáme půlky angreštu, půl lžičky kyseliny citronové a necháme přejít varem.
5. Naplníme skleničky, ihned uzavřeme a na 20 minut otočíme dnem vzhůru.
2. Zvolna vaříme asi 20 minut a z povrchu sbíráme pěnu.
3. Pak rozvar přecedíme přes plátýnko a šťávu opět přivedeme k varu.
4. Přidáme půlky angreštu, půl lžičky kyseliny citronové a necháme přejít varem.
5. Naplníme skleničky, ihned uzavřeme a na 20 minut otočíme dnem vzhůru.
Ingredience na 5 skleniček / 300 ml
editovat- 850 ml angreštové šťávy (z asi 1 400 g angreštu)
- 300 ml jablečného moštu
- 500 g krupicového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 200 g angreštu
- 1/2 lžičky kyseliny citronové
Postup
editovat- Jablečný mošt na plotně zredukujeme na polovinu, přidáme angreštovou šťávu, cukr, vanilkový lusk. Zvolna vaříme asi 20 minut a z povrchu sbíráme pěnu. Pak rozvar přecedíme přes plátýnko a šťávu opět přivedeme k varu. Přidáme půlky angreštu, půl lžičky kyseliny citronové a necháme přejít varem. Naplníme skleničky, ihned uzavřeme a na 20 minut otočíme dnem vzhůru.