Jahodovo rebarborový sorbet: Porovnání verzí

Verze z 16. 5. 2025, 08:59

Jahody a rebarboru důkladně omyjeme, očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Ovoce nasypeme do kastrolu, přisypeme vanilkový cukr, šťávu z limety a přivedeme k varu. Pokud jahody nejsou šťavnaté, můžeme podlít trochou vody. Pak přisypeme želírovací cukr, vaříme dalších 5 minut a sundáme z plotny. Ovoce necháme vystydnout a vložíme ho přes noc do lednice zatuhnout.
Druhý den tyčovým mixérem vše rozmixujeme dohladka. Směs nalijeme do formičky a vložíme do mrazáku nejméně na 8 hodin zatuhnout.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Osvěžující sorbet z jahod a rebarbory s vanilkou a limetou, ideální letní dezert
-|ingredience=750 g jahod<br>500 g rebarbory<br>1 vanilkový cukr nebo vanilkový lusk<br>šťáva z 1 limety<br>120 g želírovacího cukru (2:1)
-|postup=1. Jahody a rebarboru omyjte, očistěte a nakrájejte na kousky<br>2. Nasypte ovoce do kastrolu, přisypte vanilkový cukr a šťávu z limety, přiveďte k varu<br>3. Přisypte želírovací cukr a vařte 5 minut<br>4. Nechte vystydnout a vložte přes noc do lednice<br>5. Druhý den rozmixujte tyčovým mixérem dohladka<br>6. Nalijte do formičky a zmrazte nejméně 8 hodin
-|cas_pripravy=30
-|porce=6
-|kategorie=Dezert
-|kuchyne=Mezinárodní
-}}
 == Ingredience pro 6 osob ==
 * 750 g [[jahod]]