Loupáčky slané: Porovnání verzí

Aktuální verze z 25. 4. 2025, 14:04

Loupáčky slané

Slané kynuté loupáčky z listového kynutého těsta

Kategorie	Pečivo
Kuchyně	Česká

Ingredience

kynuté těsto (bez cukru)
250 g másla nebo tuku
hrst mouky

Postup

1. Připravit kynuté těsto bez cukru
2. Přeložit s tukovým plátem čtyřikrát
3. Vyválet, nakrájet na trojúhelníky
4. Sbalit od širší strany ke špičce do rohlíčků

Ingredience pro 4 osoby

suroviny jako na kynuté těsto na koláče (Kynuté těsto na buchty a koláče (základní předpis)), ale bez cukru

na tukový plát

250 g másla nebo tuku
hrst mouky

Postup

Připravíme kynuté těsto podle základního předpisu, ale vynecháme cukr. Další postup je stejný jako u kynutého těsta listového I (viz str. 703). Po čtvrtém přeložení těsto vyválíme, rozkrájíme na čtverce o straně 100 mm a z nich pak úhlopříčným řezem nakrájíme trojúhelníky. Z trojúhelníků tvoříme rohlíky tak, že je sbalíme od širší strany ke špičce. Loupáčky necháme vykynout, potřeme je rozšlehaným bílkem, posypeme solí a v předehřáté troubě upečeme.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Slané kynuté loupáčky z listového kynutého těsta
+|ingredience=kynuté těsto (bez cukru)<br>250 g másla nebo tuku<br>hrst mouky
+|postup=1. Připravit kynuté těsto bez cukru<br>2. Přeložit s tukovým plátem čtyřikrát<br>3. Vyválet, nakrájet na trojúhelníky<br>4. Sbalit od širší strany ke špičce do rohlíčků
+|kategorie=Pečivo
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * suroviny jako na kynuté těsto na koláče ([[Kynuté těsto na buchty a koláče (základní předpis)]]), ale bez cukru
@@ Řádek 7: / Řádek 14: @@
 == Postup ==
-# Připravíme kynuté těsto podle základního předpisu, ale vynecháme cukr. Další postup je stejný jako u kynutého těsta listového I (viz str. 703). Po čtvrtém přeložení těsto vyválíme, rozkrájíme na čtverce o straně 100 mm a z nich pak úhlopříčným řezem nakrájíme trojúhelníky. z trojúhelníků tvoříme rohlíky tak, že je sbalíme od širší strany ke špičce. Loupáčky necháme vykynout, potřeme je rozšlehaným bílkem, posypeme solí a v předehřáté troubě upečeme.
+# Připravíme [[kynuté těsto]] podle základního předpisu, ale vynecháme [[cukr]]. Další postup je stejný jako u kynutého těsta listového I (viz str. 703). Po čtvrtém přeložení [[těsto]] vyválíme, rozkrájíme na čtverce o straně 100 mm a z nich pak úhlopříčným řezem nakrájíme trojúhelníky. Z trojúhelníků tvoříme rohlíky tak, že je sbalíme od širší strany ke špičce. [[Loupáčky]] necháme vykynout, potřeme je rozšlehaným bílkem, posypeme solí a v předehřáté troubě upečeme.
-[[Category:Moučníky nesladké]]
+[[Kategorie:Moučníky nesladké]]