Domácí kachna na šalvěji: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
doplnění parametrů receptu |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na domácí kachna na šalvěji | |popis=Recept na domácí kachna na šalvěji | ||
|ingredience= | |ingredience= | ||
|postup= | |postup= | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
| Řádek 14: | Řádek 12: | ||
== Ingredience ==\n* 1 [[kachna]]\n* [[sůl]]\n* [[šalvěj]]\n* 40 g [[slaniny]]\n* 30 g [[másla]]\n* 1 [[bobkový list]]\n* 1 [[citrón]]\n* 5 zrnek [[pepře]]\n* 100 ml [[bílého vína]]\n* [[vývar]]\n\n== Postup ==\nOčištěnou kachnu omyjeme, osušíme ubrouskem a potřeme solí a šalvějí a dáme na den odležet do chladu. Poté obložíme plátky slaniny, převážeme nití a opečeme nasucho na pekáči (tuk pustí slanina), pak přidáme máslo, bobkový list a celý pepř, na kolečka nakrájený dobře omytý citrón (bez jadérek) a na mírném ohni pečeme v troubě doměkka. Podle potřeby podléváme vínem a vývarem. Těsně před koncem pečení slaninu odstraníme a kachnu opečeme dozlatova. Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami.\n\n\n[[Kategorie:Kachna]] | == Ingredience ==\n* 1 [[kachna]]\n* [[sůl]]\n* [[šalvěj]]\n* 40 g [[slaniny]]\n* 30 g [[másla]]\n* 1 [[bobkový list]]\n* 1 [[citrón]]\n* 5 zrnek [[pepře]]\n* 100 ml [[bílého vína]]\n* [[vývar]]\n\n== Postup ==\nOčištěnou kachnu omyjeme, osušíme ubrouskem a potřeme solí a šalvějí a dáme na den odležet do chladu. Poté obložíme plátky slaniny, převážeme nití a opečeme nasucho na pekáči (tuk pustí slanina), pak přidáme máslo, bobkový list a celý pepř, na kolečka nakrájený dobře omytý citrón (bez jadérek) a na mírném ohni pečeme v troubě doměkka. Podle potřeby podléváme vínem a vývarem. Těsně před koncem pečení slaninu odstraníme a kachnu opečeme dozlatova. Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami.\n\n\n[[Kategorie:Kachna]] | ||
Verze z 25. 10. 2025, 23:39
Domácí kachna na šalvěji
Recept na domácí kachna na šalvěji
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kachna |
== Ingredience ==\n* 1 kachna\n* sůl\n* šalvěj\n* 40 g slaniny\n* 30 g másla\n* 1 bobkový list\n* 1 citrón\n* 5 zrnek pepře\n* 100 ml bílého vína\n* vývar\n\n== Postup ==\nOčištěnou kachnu omyjeme, osušíme ubrouskem a potřeme solí a šalvějí a dáme na den odležet do chladu. Poté obložíme plátky slaniny, převážeme nití a opečeme nasucho na pekáči (tuk pustí slanina), pak přidáme máslo, bobkový list a celý pepř, na kolečka nakrájený dobře omytý citrón (bez jadérek) a na mírném ohni pečeme v troubě doměkka. Podle potřeby podléváme vínem a vývarem. Těsně před koncem pečení slaninu odstraníme a kachnu opečeme dozlatova. Podáváme s vařenými nebo pečenými bramborami.\n\n\n