Dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
aktualizace receptového infoboxu |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách | |popis=Recept na dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách | ||
|ingredience= | |ingredience= | ||
|postup= | |postup= | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
|cas_celkem= | |cas_celkem= | ||
|porce=4 | |porce=4 | ||
| Řádek 15: | Řádek 12: | ||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g [[Krocaních prsou|krocaních prsou]] (mohou být i [[Kuřecí prsa|kuřecí prsa]])\n* 1 lžíci [[Másla|másla]]\n* 1 lžíci [[Oleje|oleje]]\n* [[Jalovec|jalovec]]\n* 1 dl [[Bílého vína|bílého vína]]\n* 2 [[Granátová jablka|granátová jablka]]\n* 2 lžíce [[Citronové šťávy|citronové šťávy]]\n* 1 lžíci [[Pomerančové šťávy|pomerančové šťávy]]\n* [[Kuřecí vývar|kuřecí vývar]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* snítku [[Rozmarýnu|rozmarýnu]]\n* 4 kousky [[Krocaních jater|krocaních jater]] ([[Kuřecích jater|kuřecích jater]])\n== Postup ==\nKrocaní prsíčka naporcujeme, opečeme na poloviční porci oleje s máslem, posypeme drceným jalovcem, přilijeme vývar a šťávu z granátového jablka. Na zbytku opečeme játra a přidáme k masu. Vše zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou v troubě doměkka. Výpek zalijeme šťávou z druhého jablka, šťávou z citronu a pomeranče, přisolíme, zavaříme a nalijeme na prsíčka s játry. Společně ještě 5 minut podusíme.\n\n\n[[Kategorie:Krocan a krůta]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g [[Krocaních prsou|krocaních prsou]] (mohou být i [[Kuřecí prsa|kuřecí prsa]])\n* 1 lžíci [[Másla|másla]]\n* 1 lžíci [[Oleje|oleje]]\n* [[Jalovec|jalovec]]\n* 1 dl [[Bílého vína|bílého vína]]\n* 2 [[Granátová jablka|granátová jablka]]\n* 2 lžíce [[Citronové šťávy|citronové šťávy]]\n* 1 lžíci [[Pomerančové šťávy|pomerančové šťávy]]\n* [[Kuřecí vývar|kuřecí vývar]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* snítku [[Rozmarýnu|rozmarýnu]]\n* 4 kousky [[Krocaních jater|krocaních jater]] ([[Kuřecích jater|kuřecích jater]])\n== Postup ==\nKrocaní prsíčka naporcujeme, opečeme na poloviční porci oleje s máslem, posypeme drceným jalovcem, přilijeme vývar a šťávu z granátového jablka. Na zbytku opečeme játra a přidáme k masu. Vše zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou v troubě doměkka. Výpek zalijeme šťávou z druhého jablka, šťávou z citronu a pomeranče, přisolíme, zavaříme a nalijeme na prsíčka s játry. Společně ještě 5 minut podusíme.\n\n\n[[Kategorie:Krocan a krůta]] | ||
Verze z 25. 10. 2025, 10:25
Dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách
Recept na dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Krocan a krůta |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g krocaních prsou (mohou být i kuřecí prsa)\n* 1 lžíci másla\n* 1 lžíci oleje\n* jalovec\n* 1 dl bílého vína\n* 2 granátová jablka\n* 2 lžíce citronové šťávy\n* 1 lžíci pomerančové šťávy\n* kuřecí vývar\n* sůl\n* snítku rozmarýnu\n* 4 kousky krocaních jater (kuřecích jater)\n== Postup ==\nKrocaní prsíčka naporcujeme, opečeme na poloviční porci oleje s máslem, posypeme drceným jalovcem, přilijeme vývar a šťávu z granátového jablka. Na zbytku opečeme játra a přidáme k masu. Vše zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou v troubě doměkka. Výpek zalijeme šťávou z druhého jablka, šťávou z citronu a pomeranče, přisolíme, zavaříme a nalijeme na prsíčka s játry. Společně ještě 5 minut podusíme.\n\n\n