Jemné knedlíky I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava gramatiky (z testa -> Z testa), pridani wiki odkazu |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na jemné knedlíky | |||
|ingredience=400 g hrubé mouky<br>200 g vařených studených prolisovaných brambor<br>2 vejce<br>15 g droždí<br>3 lžíce másla<br>100 g žemlí<br>sůl | |||
|postup=1. # Z droždí a mléka uděláme kvásek.<br>2. Smícháme osolenou mouku s brambory, přidáme kvásek, vejce ušlehaná do pěny a dobře promícháme.<br>3. Naposled přidáme žemli nakrájenou na kostičky.<br>4. Podle obliby ji můžeme dříve na lžičce másla osmažit a vychladlou přidat do těsta.<br>5. Z těsta uděláme silný váleček a rozkrájíme jej na 6 dílků.<br>6. Okraje dílků zaoblíme na podlouhlé knedlíky.<br>7. Vaříme v osolené vodě 20 minut. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Knedlíky | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 400 g [[hrubé mouky]] | * 400 g [[hrubé mouky]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 24: | ||
[[Kategorie:Knedlíky]] | [[Kategorie:Knedlíky]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 25. 9. 2025, 13:04
Jemné knedlíky I.
Recept na jemné knedlíky
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Knedlíky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
400 g hrubé mouky
200 g vařených studených prolisovaných brambor
2 vejce
15 g droždí
3 lžíce másla
100 g žemlí
sůl
200 g vařených studených prolisovaných brambor
2 vejce
15 g droždí
3 lžíce másla
100 g žemlí
sůl
Postup
1. # Z droždí a mléka uděláme kvásek.
2. Smícháme osolenou mouku s brambory, přidáme kvásek, vejce ušlehaná do pěny a dobře promícháme.
3. Naposled přidáme žemli nakrájenou na kostičky.
4. Podle obliby ji můžeme dříve na lžičce másla osmažit a vychladlou přidat do těsta.
5. Z těsta uděláme silný váleček a rozkrájíme jej na 6 dílků.
6. Okraje dílků zaoblíme na podlouhlé knedlíky.
7. Vaříme v osolené vodě 20 minut.
2. Smícháme osolenou mouku s brambory, přidáme kvásek, vejce ušlehaná do pěny a dobře promícháme.
3. Naposled přidáme žemli nakrájenou na kostičky.
4. Podle obliby ji můžeme dříve na lžičce másla osmažit a vychladlou přidat do těsta.
5. Z těsta uděláme silný váleček a rozkrájíme jej na 6 dílků.
6. Okraje dílků zaoblíme na podlouhlé knedlíky.
7. Vaříme v osolené vodě 20 minut.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Z droždí a mléka uděláme kvásek. Smícháme osolenou mouku s brambory, přidáme kvásek, vejce ušlehaná do pěny a dobře promícháme. Naposled přidáme žemli nakrájenou na kostičky. Podle obliby ji můžeme dříve na lžičce másla osmažit a vychladlou přidat do těsta. Z těsta uděláme silný váleček a rozkrájíme jej na 6 dílků. Okraje dílků zaoblíme na podlouhlé knedlíky. Vaříme v osolené vodě 20 minut.