Pečený krocan na francouzský způsob: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání receptu |
oprava formátování a čištění textu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na pečený krocan na francouzský způsob | |popis=Recept na pečený krocan na francouzský způsob | ||
|ingredience=1 krocana (4- | |ingredience=1 krocana (4-5 kg<br>200 g rýže<br>50 g ořechů<br>50 g rozinek<br>50 g sušených švestek<br>100 g kuřecích jater<br>100 g másla<br>1 lžičku mleté skořice<br>sůl<br>olej ą Očištěného a omytého krocana nasolíme větším množstvím soli zevnitř i zvenku | ||
|postup=1. Necháme ho několik hodin odležet.<br>2. Mezitím uvaříme v osolené vodě rýži, scedíme ji a necháme vychladnout.<br>3. Spařené rozinky, nadrobno nakrájená játra orestujeme na másle, přidáme skořici a smícháme s rýží.<br>4. Touto směsí naplníme krocana a zašijeme.<br>5. Pekáč i krocana dobře potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme za občasného obracení asi tři hodiny při teplotě 200 °C.<br>6. | |postup=1. Necháme ho několik hodin odležet.<br>2. Mezitím uvaříme v osolené vodě rýži, scedíme ji a necháme vychladnout.<br>3. Spařené rozinky, nadrobno nakrájená játra orestujeme na másle, přidáme skořici a smícháme s rýží.<br>4. Touto směsí naplníme krocana a zašijeme.<br>5. Pekáč i krocana dobře potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme za občasného obracení asi tři hodiny při teplotě 200 °C.<br>6. ,l Plněný krocan . | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 krocana (4- | * 1 krocana (4-5 kg | ||
* 200 g rýže | * 200 g rýže | ||
* 50 g ořechů | * 50 g ořechů | ||
| Řádek 21: | Řádek 21: | ||
* 1 lžičku mleté skořice | * 1 lžičku mleté skořice | ||
* sůl | * sůl | ||
* olej ą Očištěného a omytého krocana nasolíme větším množstvím soli zevnitř i zvenku | * olej ą Očištěného a omytého krocana nasolíme větším množstvím soli zevnitř i zvenku | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Necháme ho několik hodin odležet. Mezitím uvaříme v osolené vodě rýži, scedíme ji a necháme vychladnout. Spařené rozinky, nadrobno nakrájená játra orestujeme na másle, přidáme skořici a smícháme s rýží. Touto směsí naplníme krocana a zašijeme. Pekáč i krocana dobře potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme za občasného obracení asi tři hodiny při teplotě 200 °C. 3 , | Necháme ho několik hodin odležet. Mezitím uvaříme v osolené vodě rýži, scedíme ji a necháme vychladnout. Spařené rozinky, nadrobno nakrájená játra orestujeme na másle, přidáme skořici a smícháme s rýží. Touto směsí naplníme krocana a zašijeme. Pekáč i krocana dobře potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme za občasného obracení asi tři hodiny při teplotě 200 °C. 3 ,l Plněný krocan 7 ; . | ||
[[Kategorie:Kuře]] | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 27. 6. 2025, 06:37
Pečený krocan na francouzský způsob
Recept na pečený krocan na francouzský způsob
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
1 krocana (4-5 kg
200 g rýže
50 g ořechů
50 g rozinek
50 g sušených švestek
100 g kuřecích jater
100 g másla
1 lžičku mleté skořice
sůl
olej ą Očištěného a omytého krocana nasolíme větším množstvím soli zevnitř i zvenku
200 g rýže
50 g ořechů
50 g rozinek
50 g sušených švestek
100 g kuřecích jater
100 g másla
1 lžičku mleté skořice
sůl
olej ą Očištěného a omytého krocana nasolíme větším množstvím soli zevnitř i zvenku
Postup
1. Necháme ho několik hodin odležet.
2. Mezitím uvaříme v osolené vodě rýži, scedíme ji a necháme vychladnout.
3. Spařené rozinky, nadrobno nakrájená játra orestujeme na másle, přidáme skořici a smícháme s rýží.
4. Touto směsí naplníme krocana a zašijeme.
5. Pekáč i krocana dobře potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme za občasného obracení asi tři hodiny při teplotě 200 °C.
6. ,l Plněný krocan .
2. Mezitím uvaříme v osolené vodě rýži, scedíme ji a necháme vychladnout.
3. Spařené rozinky, nadrobno nakrájená játra orestujeme na másle, přidáme skořici a smícháme s rýží.
4. Touto směsí naplníme krocana a zašijeme.
5. Pekáč i krocana dobře potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme za občasného obracení asi tři hodiny při teplotě 200 °C.
6. ,l Plněný krocan .
Ingredience
editovat- 1 krocana (4-5 kg
- 200 g rýže
- 50 g ořechů
- 50 g rozinek
- 50 g sušených švestek
- 100 g kuřecích jater
- 100 g másla
- 1 lžičku mleté skořice
- sůl
- olej ą Očištěného a omytého krocana nasolíme větším množstvím soli zevnitř i zvenku
Postup
editovatNecháme ho několik hodin odležet. Mezitím uvaříme v osolené vodě rýži, scedíme ji a necháme vychladnout. Spařené rozinky, nadrobno nakrájená játra orestujeme na másle, přidáme skořici a smícháme s rýží. Touto směsí naplníme krocana a zašijeme. Pekáč i krocana dobře potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme za občasného obracení asi tři hodiny při teplotě 200 °C. 3 ,l Plněný krocan 7 ; .