Kuřecí kaše na italský způsob: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
založení článku s receptem |
oprava formátování a čištění textu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na kuřecí kaše na italský způsob | |popis=Recept na kuřecí kaše na italský způsob | ||
|ingredience= | |ingredience=1 naporcované kuře<br>olivový olej<br>500 ml kuřecího vývaru<br>sůl a pepř podle chuti<br>1 velký bochník křupavého italského chleba<br>2 lžíce oloupaných opražených mandlí<br>2 lžíce pistáciových oříšků nebo mandlí (tentokrát nepražených<br>1 lžíce kaparů<br>1 lžíce posekané petrželky<br>2 lehce našlehaná vejce<br>šťáva z 1 citronu | ||
|postup=1. Kuře osmažíme ze všech stran dozlatova.<br>2. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a pod pokličkou udusíme doměkka.<br>3. Měkké kuře vyjmeme, sundáme kůži, vykostíme a kuře nakrájíme na malé kousky.<br>4. Uschováme maso i vývar.<br>5. Vrchní část chleba seřízneme tak, aby vznikla miska a poklop.<br>6. Vydlabeme střídku, kterou krátce povaříme ve vývaru a poté ji propasírujeme na pyré.<br>7. Mandle a pistáciové oříšky jemně usekáme s kapary a petrželkou a přidáme do chlebového pyré společně s citronovou šťávou | |postup=1. Kuře osmažíme ze všech stran dozlatova.<br>2. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a pod pokličkou udusíme doměkka.<br>3. Měkké kuře vyjmeme, sundáme kůži, vykostíme a kuře nakrájíme na malé kousky.<br>4. Uschováme maso i vývar.<br>5. Vrchní část chleba seřízneme tak, aby vznikla miska a poklop.<br>6. Vydlabeme střídku, kterou krátce povaříme ve vývaru a poté ji propasírujeme na pyré.<br>7. Mandle a pistáciové oříšky jemně usekáme s kapary a petrželkou a přidáme do chlebového pyré společně s citronovou šťávou | ||
a vejci.<br>8. Nakonec vmícháme kuřecí maso a touto směsí naplníme spodní část chleba.<br>9. Přikryjeme chlebovým poklopem a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.<br>10. Podáváme horké.<br>11. | a vejci.<br>8. Nakonec vmícháme kuřecí maso a touto směsí naplníme spodní část chleba.<br>9. Přikryjeme chlebovým poklopem a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.<br>10. Podáváme horké.<br>11. + .l Sala Cattabia řş | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* | * 1 naporcované kuře | ||
* olivový olej | * olivový olej | ||
* 500 ml kuřecího vývaru | * 500 ml kuřecího vývaru | ||
| Řádek 19: | Řádek 19: | ||
* 1 velký bochník křupavého italského chleba | * 1 velký bochník křupavého italského chleba | ||
* 2 lžíce oloupaných opražených mandlí | * 2 lžíce oloupaných opražených mandlí | ||
* 2 lžíce pistáciových oříšků nebo mandlí (tentokrát nepražených | * 2 lžíce pistáciových oříšků nebo mandlí (tentokrát nepražených | ||
* 1 lžíce kaparů | * 1 lžíce kaparů | ||
* 1 lžíce posekané petrželky | * 1 lžíce posekané petrželky | ||
* 2 lehce našlehaná vejce | * 2 lehce našlehaná vejce | ||
* šťáva z 1 citronu | * šťáva z 1 citronu | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Kuře osmažíme ze všech stran dozlatova. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a pod pokličkou udusíme doměkka. Měkké kuře vyjmeme, sundáme kůži, vykostíme a kuře nakrájíme na malé kousky. Uschováme maso i vývar. Vrchní část chleba seřízneme tak, aby vznikla miska a poklop. Vydlabeme střídku, kterou krátce povaříme ve vývaru a poté ji propasírujeme na pyré. Mandle a pistáciové oříšky jemně usekáme s kapary a petrželkou a přidáme do chlebového pyré společně s citronovou šťávou | Kuře osmažíme ze všech stran dozlatova. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a pod pokličkou udusíme doměkka. Měkké kuře vyjmeme, sundáme kůži, vykostíme a kuře nakrájíme na malé kousky. Uschováme maso i vývar. Vrchní část chleba seřízneme tak, aby vznikla miska a poklop. Vydlabeme střídku, kterou krátce povaříme ve vývaru a poté ji propasírujeme na pyré. Mandle a pistáciové oříšky jemně usekáme s kapary a petrželkou a přidáme do chlebového pyré společně s citronovou šťávou | ||
a vejci. Nakonec vmícháme kuřecí maso a touto směsí naplníme spodní část chleba. Přikryjeme chlebovým poklopem a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Podáváme horké. | a vejci. Nakonec vmícháme kuřecí maso a touto směsí naplníme spodní část chleba. Přikryjeme chlebovým poklopem a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Podáváme horké. + .l Sala Cattabia 7 řş | ||
[[Kategorie:Polévky]] | [[Kategorie:Polévky]] | ||
[[Kategorie:Italská kuchyně]] | [[Kategorie:Italská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 22. 6. 2025, 04:57
Kuřecí kaše na italský způsob
Recept na kuřecí kaše na italský způsob
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Polévky |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
1 naporcované kuře
olivový olej
500 ml kuřecího vývaru
sůl a pepř podle chuti
1 velký bochník křupavého italského chleba
2 lžíce oloupaných opražených mandlí
2 lžíce pistáciových oříšků nebo mandlí (tentokrát nepražených
1 lžíce kaparů
1 lžíce posekané petrželky
2 lehce našlehaná vejce
šťáva z 1 citronu
olivový olej
500 ml kuřecího vývaru
sůl a pepř podle chuti
1 velký bochník křupavého italského chleba
2 lžíce oloupaných opražených mandlí
2 lžíce pistáciových oříšků nebo mandlí (tentokrát nepražených
1 lžíce kaparů
1 lžíce posekané petrželky
2 lehce našlehaná vejce
šťáva z 1 citronu
Postup
1. Kuře osmažíme ze všech stran dozlatova.
2. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a pod pokličkou udusíme doměkka.
3. Měkké kuře vyjmeme, sundáme kůži, vykostíme a kuře nakrájíme na malé kousky.
4. Uschováme maso i vývar.
5. Vrchní část chleba seřízneme tak, aby vznikla miska a poklop.
6. Vydlabeme střídku, kterou krátce povaříme ve vývaru a poté ji propasírujeme na pyré.
7. Mandle a pistáciové oříšky jemně usekáme s kapary a petrželkou a přidáme do chlebového pyré společně s citronovou šťávou a vejci.
8. Nakonec vmícháme kuřecí maso a touto směsí naplníme spodní část chleba.
9. Přikryjeme chlebovým poklopem a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
10. Podáváme horké.
11. + .l Sala Cattabia řş
2. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a pod pokličkou udusíme doměkka.
3. Měkké kuře vyjmeme, sundáme kůži, vykostíme a kuře nakrájíme na malé kousky.
4. Uschováme maso i vývar.
5. Vrchní část chleba seřízneme tak, aby vznikla miska a poklop.
6. Vydlabeme střídku, kterou krátce povaříme ve vývaru a poté ji propasírujeme na pyré.
7. Mandle a pistáciové oříšky jemně usekáme s kapary a petrželkou a přidáme do chlebového pyré společně s citronovou šťávou a vejci.
8. Nakonec vmícháme kuřecí maso a touto směsí naplníme spodní část chleba.
9. Přikryjeme chlebovým poklopem a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
10. Podáváme horké.
11. + .l Sala Cattabia řş
Ingredience
editovat- 1 naporcované kuře
- olivový olej
- 500 ml kuřecího vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- 1 velký bochník křupavého italského chleba
- 2 lžíce oloupaných opražených mandlí
- 2 lžíce pistáciových oříšků nebo mandlí (tentokrát nepražených
- 1 lžíce kaparů
- 1 lžíce posekané petrželky
- 2 lehce našlehaná vejce
- šťáva z 1 citronu
Postup
editovatKuře osmažíme ze všech stran dozlatova. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a pod pokličkou udusíme doměkka. Měkké kuře vyjmeme, sundáme kůži, vykostíme a kuře nakrájíme na malé kousky. Uschováme maso i vývar. Vrchní část chleba seřízneme tak, aby vznikla miska a poklop. Vydlabeme střídku, kterou krátce povaříme ve vývaru a poté ji propasírujeme na pyré. Mandle a pistáciové oříšky jemně usekáme s kapary a petrželkou a přidáme do chlebového pyré společně s citronovou šťávou a vejci. Nakonec vmícháme kuřecí maso a touto směsí naplníme spodní část chleba. Přikryjeme chlebovým poklopem a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Podáváme horké. + .l Sala Cattabia 7 řş