Kulich: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Pečení na Velikonoce“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Ruský velikonoční sladký chléb s rozinkami a cukrovou polevou | |||
|ingredience=500 g hladké mouky<br>150 g cukru<br>100 g másla<br>200 ml mléka<br>3 vejce<br>20 g čerstvého droždí<br>100 g rozinek<br>50 g kandovaného ovoce<br>1 vanilkový cukr<br>špetka soli<br>Na polevu: 150 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy<br>barevný cukrový posyp | |||
|postup=1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.<br>2. Smícháme mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo a kvásek.<br>3. Vypracujeme hladké elastické těsto, hněteme 10 minut.<br>4. Vmícháme rozinky a kandované ovoce.<br>5. Necháme kynout 2 hodiny.<br>6. Plníme vysoké cylindrické formy (vymazané a vysypané) do 2/3.<br>7. Kyneme dalších 30 minut a pečeme při 170 °C asi 40 minut.<br>8. Po vychladnutí polijeme cukrovou polevou a ozdobíme posypem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=8 | |||
|kategorie=Pečení na Velikonoce | |||
|kuchyne=Ruská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g hladké mouky | |||
* 150 g cukru | |||
* 100 g másla | |||
* 200 ml mléka | |||
* 3 vejce | |||
* 20 g čerstvého droždí | |||
* 100 g rozinek | |||
* 50 g kandovaného ovoce | |||
* 1 vanilkový cukr | |||
* špetka soli | |||
* Na polevu: 150 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy | |||
* barevný cukrový posyp | |||
== Postup == | |||
1. Droždí rozpustíme v teplém mléku. | |||
2. Smícháme mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo a kvásek. | |||
3. Vypracujeme hladké elastické těsto, hněteme 10 minut. | |||
4. Vmícháme rozinky a kandované ovoce. | |||
5. Necháme kynout 2 hodiny. | |||
6. Plníme vysoké cylindrické formy (vymazané a vysypané) do 2/3. | |||
7. Kyneme dalších 30 minut a pečeme při 170 °C asi 40 minut. | |||
8. Po vychladnutí polijeme cukrovou polevou a ozdobíme posypem. | |||
[[Kategorie:Pečení na Velikonoce]] | |||
[[Kategorie:Ruská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 04:58
Kulich
Ruský velikonoční sladký chléb s rozinkami a cukrovou polevou
| Porce | 8 |
|---|---|
| Kategorie | Pečení na Velikonoce |
| Kuchyně | Ruská |
Ingredience
500 g hladké mouky
150 g cukru
100 g másla
200 ml mléka
3 vejce
20 g čerstvého droždí
100 g rozinek
50 g kandovaného ovoce
1 vanilkový cukr
špetka soli
Na polevu: 150 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy
barevný cukrový posyp
150 g cukru
100 g másla
200 ml mléka
3 vejce
20 g čerstvého droždí
100 g rozinek
50 g kandovaného ovoce
1 vanilkový cukr
špetka soli
Na polevu: 150 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy
barevný cukrový posyp
Postup
1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.
2. Smícháme mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo a kvásek.
3. Vypracujeme hladké elastické těsto, hněteme 10 minut.
4. Vmícháme rozinky a kandované ovoce.
5. Necháme kynout 2 hodiny.
6. Plníme vysoké cylindrické formy (vymazané a vysypané) do 2/3.
7. Kyneme dalších 30 minut a pečeme při 170 °C asi 40 minut.
8. Po vychladnutí polijeme cukrovou polevou a ozdobíme posypem.
2. Smícháme mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo a kvásek.
3. Vypracujeme hladké elastické těsto, hněteme 10 minut.
4. Vmícháme rozinky a kandované ovoce.
5. Necháme kynout 2 hodiny.
6. Plníme vysoké cylindrické formy (vymazané a vysypané) do 2/3.
7. Kyneme dalších 30 minut a pečeme při 170 °C asi 40 minut.
8. Po vychladnutí polijeme cukrovou polevou a ozdobíme posypem.
Ingredience
editovat- 500 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 100 g másla
- 200 ml mléka
- 3 vejce
- 20 g čerstvého droždí
- 100 g rozinek
- 50 g kandovaného ovoce
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- Na polevu: 150 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy
- barevný cukrový posyp
Postup
editovat1. Droždí rozpustíme v teplém mléku. 2. Smícháme mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo a kvásek. 3. Vypracujeme hladké elastické těsto, hněteme 10 minut. 4. Vmícháme rozinky a kandované ovoce. 5. Necháme kynout 2 hodiny. 6. Plníme vysoké cylindrické formy (vymazané a vysypané) do 2/3. 7. Kyneme dalších 30 minut a pečeme při 170 °C asi 40 minut. 8. Po vychladnutí polijeme cukrovou polevou a ozdobíme posypem.