Uchovávání křenu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Křen - nakládání“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Uchovávání křenu''' — Čerstvý [[křen]] lze uchovávat několika způsoby. Celé kořeny skladujeme v písku ve sklepě — vydrží měsíce. Nastrouhaný křen smícháme s trochou octa a soli, aby neztratil ostrost a nezhnědl, a uložíme do zavařovací sklenice v lednici (vydrží 2–3 měsíce). Pro delší skladování lze nastouhaný křen zmrazit — rozložíme na plech v tenké vrstvě, zmrazíme a přesypeme do sáčku. Strouháme vždy čerstvě před podáváním, protože silice se rychle vytěkají. Křen strouhejte u otevřeného okna — výpary jsou silnější než u cibule. | ||
[[Kategorie:Křen - nakládání]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 9. 6. 2025, 22:48
Uchovávání křenu — Čerstvý křen lze uchovávat několika způsoby. Celé kořeny skladujeme v písku ve sklepě — vydrží měsíce. Nastrouhaný křen smícháme s trochou octa a soli, aby neztratil ostrost a nezhnědl, a uložíme do zavařovací sklenice v lednici (vydrží 2–3 měsíce). Pro delší skladování lze nastouhaný křen zmrazit — rozložíme na plech v tenké vrstvě, zmrazíme a přesypeme do sáčku. Strouháme vždy čerstvě před podáváním, protože silice se rychle vytěkají. Křen strouhejte u otevřeného okna — výpary jsou silnější než u cibule.