Kachna na portském s višněmi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 200 g [[kachních prsou]] | * 200 g [[kachních prsou]] | ||
* 30 g [[olivového oleje]] | * 30 g [[olivového oleje]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:34
Ingredience
- 200 g kachních prsou
- 30 g olivového oleje
- 50 g višňového kompotu
- 3 cl citrónové šťávy
- 1 cl vinného octa
- 1 dl portského vína
- 0,3 g pepře
- 5 g maizeny
- 10 g tmavé jíšky
- ovocná příloha podle vlastního výběru
Postup
Kachní prsa osolíme, opepříme, opečeme na oleji (asi 5 minut) a dopečeme v troubě (10-15 minut). Z vypeckovaných višní, citrónové šťávy a portského připravíme omáčku tím způsobem, že ingredience smícháme, přivedeme k varu a zahustíme jíškou a maizenou. Na závěr dochutíme vinným octem, solí a bílým pepřem.