Akce

Indická bramborová polévka

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 20:00, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „---- == Postup ==“ textem „== Postup == “)

Rozpis pro 4 osoby:

Postup

Brambory a kedlubnu pečlivě oloupeme a rozkrájíme na menší kostičky. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky. V hrnci rozpálíme rostlinný tuk, nasypeme na něj pokrájené brambory, kedlubnu, cibuli a česnek a vše pomalu asi 5 minut restujeme. Po chvilce přidáme nasekanou chilli papričku a kmín a ještě krátce osmahneme. Orestovanou zeleninu zalijeme zeleninovým vývarem a uvedeme do varu. Na mírném plameni polévku pomalu vaříme přibližně 20 minut, dokud není zelenina úplně měkká. Ke konci varu přidáme rozmražený hrášek a znovu vše důkladně prohřejeme. Nakonec polévku dochutíme jogurtem, osolíme a pepříme. Horkou polévku posypeme nasekaným koriandrem.
  • 1 porce asi 652kJ/155kcal
  • Příprava 40 minut