Akce

Vepřová pečeně se zeleninou

Z WikiFood Recepty

Verze z 15. 12. 2018, 13:54, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Oloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v misce smícháme s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou, zbytkem potřeme pečenia vložíme do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme tak, aby směs byla rovnoměrně okořeněná. Pak zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C, poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme. Před krájením necháme 10 minut stát.

Příprava

  • 30 minut

Pečení

  • 120 minut