Vepřová pečeně se zeleninou

Oloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

8 menších brambor

1/2 kg mrkve 2 jarní cibulky 2 stroužky česneku 5 lžiček rozdrceného sušeného rozmarýnu 4 lžičky sušené majoránky 1/2 lžičky pepře 1 kg vykostěné vepřové kotlety 1 lžíce rostlinného oleje

sůl

Postup

Oloupeme brambory a nakrájíme je na osminky.

Mrkev nakrájíme na větší kousky. Cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a smícháme ho v misce s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou a zbytkem potřeme vepřovou pečeni. Vložíme pečeni do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme, aby byla směs rovnoměrně okořeněná. Zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C. Poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme.

Před krájením necháme 10 minut stát.

💡 Tip: Před pečením můžete marinovat maso přes noc pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

25 gTuky

50 gSacharidy

7 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pečení

120 minut