Smetanová omáčka I.

Kategorie:Omáčky zvláštní

Porce	4
Kategorie	Omáčka
Kuchyně	Česká

Ingredience

2 až 3 lžíce vody
4 žloutky z čerstvých vajec
špetka soli
1 lžíce másla
3 až 4 lžíce ušlehané smetany

Postup

1. Pracovní postup jako u omáčky holandské, s tím rozdílem, že po odstavení z ohně vmícháme do omáčky po částech ušlehanou smetanu. Omáčku podáváme k rybám a k vařené zelenině.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 2 až 3 lžíce vody\n* 4 žloutky z čerstvých vajec\n* špetka soli\n* 1 lžíce másla\n* 3 až 4 lžíce ušlehané smetany\n\n== Postup ==\n# Pracovní postup jako u omáčky holandské, s tím rozdílem, že po odstavení z ohně vmícháme do omáčky po částech ušlehanou smetanu. Omáčku podáváme k rybám a k vařené zelenině.\n\n