Smetanová omáčka I.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
[editovat]- 2 až 3 lžíce vody
- 4 žloutky z čerstvých vajec
- špetka soli
- 1 lžíce másla
- 3 až 4 lžíce ušlehané smetany
Postup
[editovat]- Pracovní postup jako u omáčky holandské, s tím rozdílem, že po odstavení z ohně vmícháme do omáčky po částech ušlehanou smetanu. Omáčku podáváme k rybám a k vařené zelenině.