Kapr pečený se smetanou

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg kapra
• sůl
• mletá paprika
• lžíce másla
• 1 menší cibule
• 1/8 l kyselé smetany
• lžička hrubé mouky

Postup

1. Očištěného kapra nakrájíme na porce, osolíme a poprášíme paprikou. Ohnivzdorný pekáček silně vymastíme máslem, vložíme do něj jemně pokrájenou cibuli a na ni urovnáme těsně jednu vedle druhé připravené porce kapra. Pečeme v troubě asi 1/4 hodiny, pak přilijeme smetanu smíchanou s moukou a ještě asi 10 minut zapékáme.

Přílohy

• Vařené brambory posypané petrželovou natí nebo brambory osmažené a saláty