Mletá paprika

Mletá paprika - koření s bohatou chutí

Mletá paprika je koření s širokým spektrem chutí, od sladké po ostře pálivou, a je oblíbená v mnoha kuchyních, zejména maďarské.

0.00

(0 hlasů)

🍴 koření📅 celoroční🌍 Mletá paprika pochází z Jižní Ameriky, ale je široce pěstována v Evropě, zejména v Maďarsku.

Výživa na 100 g

Kalorie	282 kcal
Bílkoviny	14 g
Tuky	13 g
Sacharidy	54 g
Vláknina	28 g

Vitamíny

A, C, E, B6

Minerály

železo, draslík, hořčík

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Mletá paprika se používá do různých pokrmů, jako jsou guláše, omáčky a marinády, dodává jídlu barvu a chuť.

🔍 Jak vybrat

Při výběru mleté papriky hledejte jasně červenou barvu a silnou vůni, což naznačuje čerstvost.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby si uchovala aroma.

🔄 Náhražky

Mletou papriku lze nahradit jinými kořeními, jako je cayenský pepř nebo piment.

💚 Zdravotní přínosy

Mletá paprika obsahuje antioxidanty a může pomoci zlepšit trávení a podpořit imunitní systém.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Mletá paprika

Paprika (Capsicum tetragonum) pochází z Jižní Ameriky, plody mají chuť od sladké, lehce pálivé až po ostře pálivou, zbarvení je od růžovohnědé po šarlatovou. Je národním kořením Maďarů - používá se do gulášů, bešamelových omáček, ke kuřecím a jiným masitým pokrmům, do smetanových omáček a ke smetanovým sýrům. Španělský typ papriky se nazývá pimentón.