Bramborový svítek se sýrem

Ingredience pro 4 osoby

• 1 plná lžíce másla
• 3 vejce
• 2 lžíce strouhaného sýra
• 1 lžíce hrubé mouky
• 1 lžička soli
• 160 g strouhaných vařených brambor
• 1,5 lžíce mléka
• 1 lžička krupice
• ze 3 bílků sníh
• tuk na formu
• strouhaná houska

Postup

1. Utřeme do pěny máslo, žloutky, přidáme sýr, mléko, brambory, a ještě trochu třeme. Pak přimícháme sníh s krupicí. Pečeme ve vymaštěné, strouhanou houskou vysypané formě. Podáváme s bílou omáčkou nebo se salátem.