Papriky dušené s rajčaty a smetanou

Ingredience pro 4 osoby

• 5 až 6 paprik
• 5 až 6 rajčat
• 1 cibule
• 50 g slaniny
• 1 lžíce másla
• sůl
• 1/8 l kyselé smetany
• 1 lžíce polohrubé mouky

Postup

1. Slaninu drobně nakrájíme, sklovitě vyškvaříme, přidáme máslo, nakrájenou cibuli a krátce osmahneme. Pak přidáme vyčištěné a na proužky nakrájené papriky, osolíme a chvíli dusíme bez podlévání. Rajčata krátce spaříme, oloupeme, nakrájená přidáme k ostatnímu a společně dodusíme. Naposled přilijeme smetanu smíchanou s moukou a krátce povaříme.

Příloha

• Rýže nebo bramborové krokety.