Mladý špenát dušený

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g špenátu (tak zvaný lupínkový)
• 1 lžička másla
• sůl
• 1 stroužek česneku
• podle potřeby též pepř

Postup

1. Na rozehřáté máslo vložíme oprané okapané špenátové listy, přidáme usekaný česnek, sůl, promícháme a dusíme bez podlití do měkka. Je-li třeba, podlijeme trochou vývaru. Podáváme k vaječným omeletám a k masu.