Bramborovo-kuřecí salát

Ingredience pro 4 osoby

• 7 lžic olivového oleje
• 1 lžička mleté červené papriky
• 600 g kuřecích stehenních řízků
• 750 g salátových brambor
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvě nasekaných mátových lístků
• 2 středně velké chilli papričky
• jarní cibulka

Postup

1. 3 lžíce olivového oleje promíchejte s mletou červenou paprikou a touto marinádou potřete kuřecí řízky. Dejte do ledničky. Omyjte brambory, uvařte je v osolené vodě doměkka. Nechte pořádně okapat a vychladnout a nakrájejte na čtvrtky. Smíchejte citronovou šťávu, 4 lžíce olivového oleje, mátové lístky a najemno pokrájené chilli papričky. Touto zálivkou přelijte brambory. Posypte nakrájenou cibulkou. Rozpalte grilovací pánev a ogrilujte na ní maso z obou stran doměkka. Maso dejte na brambory a servírujte.