Barevný kokos

Barevný kokos je strouhaný kokosový ořech obarvený potravinářskými barvivy. Používá se výhradně jako dekorace na dorty, cupcakey, cukroví a další moučníky.

Dá se připravit i doma: stačí smíchat strouhaný kokos s trochou potravinářského barviva a pár kapkami vody v uzavíratelném sáčku, pořádně protřepat a nechat uschnout na pečicím papíře. Domácí verze má tu výhodu, že si namícháte přesný odstín. V suchu vydrží několik týdnů.