Prejt z hlavy

Recept na prejt z hlavy

Porce	4
Kategorie	Zabijačka, Polévky

Ingredience

Vepřová hlava
100 g jater nebo sleziny
3 žemle
3 stroužky česneku
sůl
pepř
majoránka
šálek vývaru z hlavy
strouhanka 3 1 Hlavu očistíme a dáme vařit v osolené vodě do měkka. Měkkou vykostíme a maso

Postup

1. jemně nasekáme nebo umeleme.
2. Přidáme mletá játra, žemle předem namočené ve vodě a vymačkané, sůl, koření.
3. Zředíme vývarem, přendáme do vymazaného pekáčku a upečeme v troubě dozlatova.
4. Příloha: chléb, hořčice, brambory se zelím .
5. + 1

Ingredience

Vepřová hlava
100 g jater nebo sleziny
3 žemle
3 stroužky česneku
sůl
pepř
majoránka
šálek vývaru z hlavy
strouhanka 3 1 Hlavu očistíme a dáme vařit v osolené vodě do měkka. Měkkou vykostíme a maso

Postup

jemně nasekáme nebo umeleme. Přidáme mletá játra, žemle předem namočené ve vodě a vymačkané, sůl, koření. Zředíme vývarem, přendáme do vymazaného pekáčku a upečeme v troubě dozlatova. Příloha: chléb, hořčice, brambory se zelím . + 1