Chundelka

Recept na chundelka

Porce	4
Kategorie	Brambory
Kuchyně	Česká

Ingredience

Ingredience: vody
120 g hladké mouky
mléka
500 g brambor
2 vejce
1 větší cibule
1 lžíce másla
sůl
petrželová nať nebo pažitka 7 ' Ą ö Oloupané
omyté

Postup

1. brambory nastrouháme a necháme chvíli stát.
2. Slijeme z nich část tekutiny, přidáme 1 vejce a mouku a umícháme těsto podobně jako na chlupaté knedlíky.
3. Z něho vykrajujeme lžičkou malé nočky, vkládáme je do vroucí osolené vody a necháme chvíli povařit.
4. Na másle osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli a přidáme do hrnce k uvařeným nočkům.
5. Za stálého míchání vlijeme rozkvedlaná vejce.
6. Krátce povaříme, zalijeme horkým mlékem.
7. Nakonec do polévky přidáme nadrobno pokrájenou petrželovou nať.
8. 0

Ingredience

Ingredience: vody
120 g hladké mouky
mléka
500 g brambor
2 vejce
1 větší cibule
1 lžíce másla
sůl
petrželová nať nebo pažitka 7 ' Ą ö Oloupané
omyté

Postup

brambory nastrouháme a necháme chvíli stát. Slijeme z nich část tekutiny, přidáme 1 vejce a mouku a umícháme těsto podobně jako na chlupaté knedlíky. Z něho vykrajujeme lžičkou malé nočky, vkládáme je do vroucí osolené vody a necháme chvíli povařit. Na másle osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli a přidáme do hrnce k uvařeným nočkům. Za stálého míchání vlijeme rozkvedlaná vejce. Krátce povaříme, zalijeme horkým mlékem. Nakonec do polévky přidáme nadrobno pokrájenou petrželovou nať. 0