Staročeské přesbidlo
Z WikiFood Recepty
More actions
Staročeské přesbidlo
Tradiční staročeské jídlo z brambor, mouky a tvarohu, typické pro chudší venkovskou kuchyni
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
500 g brambor
200 g hladké mouky
200 g tvarohu
2 vejce
sůl
máslo na podlití
zakysaná smetana
200 g hladké mouky
200 g tvarohu
2 vejce
sůl
máslo na podlití
zakysaná smetana
Postup
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a propasírujeme.
2. Smícháme s moukou, tvarohem, vejci a solí.
3. Vypracujeme vláčné těsto.
4. Tvarujeme placičky nebo šišky.
5. Vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou.
6. Podáváme podlité rozpuštěným máslem se zakysanou smetanou.
2. Smícháme s moukou, tvarohem, vejci a solí.
3. Vypracujeme vláčné těsto.
4. Tvarujeme placičky nebo šišky.
5. Vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou.
6. Podáváme podlité rozpuštěným máslem se zakysanou smetanou.
Ingredience
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 200 g tvarohu
- 2 vejce
- sůl
- máslo na podlití
- zakysaná smetana
Postup
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a propasírujeme. 2. Smícháme s moukou, tvarohem, vejci a solí. 3. Vypracujeme vláčné těsto. 4. Tvarujeme placičky nebo šišky. 5. Vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou. 6. Podáváme podlité rozpuštěným máslem se zakysanou smetanou.