Vánočka II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Vánočka II.
Recept na vánočka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jiné pečení |
Ingredience
500 g hladké mouky
250 g mléka
100 g cukru krupice
150 g másla
100 g rozinek
2 žloutky
20 g droždí
20 g celých mandlí
5 g soli
1 sáček vanilkového cukru
kůra z 1 citronu
1 vejce
hrubý cukr
250 g mléka
100 g cukru krupice
150 g másla
100 g rozinek
2 žloutky
20 g droždí
20 g celých mandlí
5 g soli
1 sáček vanilkového cukru
kůra z 1 citronu
1 vejce
hrubý cukr
Postup
1. V mléce rozdrobíme droždí, přidáme 100 g mouky a vanilkový cukr a necháme přikryté utěrkou 1 hodinu kynout.
2. Poté přidáme zbylé ingredience kromě mandlí a rozinek a vypracujeme v hladké, nelepivé těsto.
3. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme.
4. Necháme v pokojové teplotě odpočívat asi hodinu.
5. Těsto rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do vánočky tak, jak jsme zvyklí.
6. Necháme znovu nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubým cukrem.
7. Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 170 °C asi 25 minut.
2. Poté přidáme zbylé ingredience kromě mandlí a rozinek a vypracujeme v hladké, nelepivé těsto.
3. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme.
4. Necháme v pokojové teplotě odpočívat asi hodinu.
5. Těsto rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do vánočky tak, jak jsme zvyklí.
6. Necháme znovu nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubým cukrem.
7. Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 170 °C asi 25 minut.
Ingredience
na těsto
- 500 g hladké mouky
- 250 g mléka
- 100 g cukru krupice
- 150 g másla
- 100 g rozinek
- 2 žloutky
- 20 g droždí
- 20 g celých mandlí
- 5 g soli
- 1 sáček vanilkového cukru
- kůra z 1 citronu
na dokončení
Postup
V mléce rozdrobíme droždí, přidáme 100 g mouky a vanilkový cukr a necháme přikryté utěrkou 1 hodinu kynout. Poté přidáme zbylé ingredience kromě mandlí a rozinek a vypracujeme v hladké, nelepivé těsto. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme. Necháme v pokojové teplotě odpočívat asi hodinu. Těsto rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do vánočky tak, jak jsme zvyklí. Necháme znovu nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubým cukrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 170 °C asi 25 minut.