Svítek do polévky

Svítek do polévky

Recept na svítek do polévky

Porce	4
Kategorie	Zavářky do polévek

Ingredience

2 vejce
2 lžíce hrubé mouky
sůl
petrželová nať
tuk na pánev

Postup

1. # Z bílků ušleháme tuhý sníh, osolíme, zamícháme žloutky, poprašujeme moukou a těsto jen lehce obracíme.
2. Svítek upečeme na dvou omeletových pánvích ve vrstvě na prst vysoké.

Ingredience pro 1 l polévky

• 2 vejce
• 2 lžíce hrubé mouky
• sůl
• petrželová nať
• tuk na pánev

Postup

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, osolíme, zamícháme žloutky, poprašujeme moukou a těsto jen lehce obracíme. Svítek upečeme na dvou omeletových pánvích ve vrstvě na prst vysoké.

Obměny

1. Do základního svítku můžeme přimíchat 2 až 3 lžíce dušeného mletého masa, nebo mleté kapusty, květáku, jemně usekaného špenátu či dušeného mozečku.